Wiedz, co masz na talerzu
Fasolka szparagowa
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana, odcedzona, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 35 kcal —
- Białko 1,9 g 4%
- Węglowodany 4,7 g 2%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 3,2 g 11%
- Cukry 3,6 g —
- Sód 239 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 35 µg 4%
- Witamina C 9,7 mg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,46 mg 3%
- Witamina K 47,9 µg 40%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacyna (B3) 0,61 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,07 mg 1%
- Witamina B6 0,06 mg 3%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 16,9 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 44 mg 3%
- Żelazo 0,65 mg 4%
- Magnez 18 mg 4%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potas 146 mg 3%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,06 mg 6%
- Mangan 0,29 mg 12%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,9 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 125 g | 44 | 2,4 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 250 g | 88 | 4,7 g | 12 g | 0,7 g |
| ½ porcji | 62,5 g | 22 | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 375 g | 131 | 7,1 g | 18 g | 1,1 g |
| 4 porcje | 500 g | 175 | 9,5 g | 23 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,9 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 3,8 g | 9,4 g | 0,6 g |
Podobne produkty
- Zielona fasola szparagowamrożone, gotowane, odcedzone, solone28 kcal / 100 g
- Żółta fasola szparagowamrożona, ugotowana, odsączona, z solą28 kcal / 100 g
- Fasola szparagowa żółtaugotowany, odsączony, bez soli35 kcal / 100 g
- Włoska fasola szparagowaugotowana, odcedzona35 kcal / 100 g
- Fasola żółtaugotowane, odsączona, z solą35 kcal / 100 g
- Włoska fasola szparagowa zielona lub żółtamrożone, gotowane, solone28 kcal / 100 g
- Bóbświeże, gotowane, odsączone, z solą62 kcal / 100 g
- Zielony groszekgotowany, ugotowany, odsączony, z solą84 kcal / 100 g
- Gotowana fasola mungdojrzałe nasiona, gotowane, z dodatkiem soli105 kcal / 100 g
- Czarna fasoladojrzałe nasiona, ugotowane, z solą132 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasolka szparagowa
Ile gotować fasolkę szparagową, żeby była jędrna?
Odetnij końcówki i wrzuć strąki do osolonego wrzątku. Gotuj około 5–8 minut, zależnie od grubości, a potem sprawdź widelcem: powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
Jak wybrać świeżą fasolkę szparagową?
Szukaj strąków jędrnych, gładkich i bez plam; po przełamaniu świeży strąk powinien chrupko pęknąć. Cienkie fasolki zwykle gotują się szybciej, grubsze przydadzą się do duszenia.
Jak przechowywać fasolkę szparagową?
Włóż nieumytą fasolkę do luźnej torby lub pojemnika i trzymaj w lodówce, najlepiej wykorzystując ją w ciągu kilku dni. Umyj ją dopiero przed przygotowaniem, bo wilgoć przyspiesza psucie.
Jak zamrozić fasolkę szparagową, żeby nie straciła koloru?
Odetnij końcówki, blanszuj strąki przez 2–3 minuty we wrzątku, po czym od razu schłodź w bardzo zimnej wodzie. Dokładnie osusz i zamroź w porcjach; przed podaniem ugotuj bez rozmrażania.
Z czym podawać fasolkę szparagową?
Klasycznie podaje się ją z masłem i podsmażoną bułką tartą; pasuje też do ziemniaków, jajek, ryb i pomidorów. Ugotowane strąki możesz dodać do sałatki albo zupy jarzynowej.
Czym zastąpić fasolkę szparagową w przepisie?
Do zupy lub dania z patelni użyj brokułów albo cukinii pokrojonej w słupki. Jeśli zależy ci na podobnym kształcie i chrupkości, sprawdzą się młode strąki groszku cukrowego.
Czy fasolkę szparagową można jeść na surowo?
Lepiej ją ugotować: surowa fasolka może zawierać lektyny, które mogą wywołać dolegliwości. Krótkie gotowanie lub duszenie sprawia, że strąki nadają się do jedzenia.
Źródło: USDA FoodData Central 169321 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
