Wiedz, co masz na talerzu
Tymianek
Kalorie i wartości odżywcze
świeże
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 101 kcal —
- Białko 5,6 g 11%
- Węglowodany 10 g 4%
- Tłuszcz 1,7 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 2%
- Błonnik 14 g 50%
- Cukry 0,6 g —
- Sód 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 238 µg 26%
- Witamina C 160 mg 178%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,7 mg 11%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,47 mg 36%
- Niacyna (B3) 1,8 mg 11%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B6 0,35 mg 20%
- Foliany (B9) 45 µg 11%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 405 mg 31%
- Żelazo 17,5 mg 97%
- Magnez 160 mg 38%
- Fosfor 106 mg 8%
- Potas 609 mg 13%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,56 mg 62%
- Mangan 1,7 mg 75%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,7 g |
| 1 porcja | 0,8 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 2 porcje | 1,6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| ½ porcji | 0,4 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcje | 2,4 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 4 porcje | 3,2 g | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,8 g | 5,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 8,3 g | 16 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 11 g | 21 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 14 g | 26 g | 4,2 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tymianek
Kiedy dodać tymianek do potrawy?
Suszony tymianek wrzuć na początku duszenia lub pieczenia, żeby zdążył oddać aromat. Świeże listki dodaj pod koniec gotowania albo tuż przed podaniem, bo długie grzanie osłabia ich zapach.
Jak używać świeżego tymianku w kuchni?
Oderwij drobne listki, przeciągając palcami po łodyżce pod włos; grube łodygi wyrzuć. Całą gałązkę możesz dodać do zupy lub sosu i wyjąć przed podaniem.
Jak przechowywać świeży tymianek?
Owiń gałązki lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym, włóż do pojemnika i trzymaj w lodówce. Możesz też wstawić je do szklanki z niewielką ilością wody, przykryć luźno woreczkiem i schłodzić.
Do jakich potraw pasuje tymianek?
Dobrze łączy się z pieczonymi ziemniakami, fasolą, grzybami, pomidorami i daniami z drobiu lub jagnięciny. Jest też ważnym składnikiem francuskiej mieszanki ziół prowansalskich.
Czym można zastąpić tymianek?
W zupie, duszonym mięsie lub farszu użyj majeranku albo oregano, ale dodaj ich nieco mniej — mają inny, wyraźniejszy profil aromatu. Do dań kuchni francuskiej dobrym zamiennikiem będzie mieszanka ziół prowansalskich.
Czy tymianek suszony jest mocniejszy od świeżego?
Tak, suszony jest bardziej skoncentrowany, więc zwykle wystarczy około jedna trzecia ilości świeżego. Na przykład zamiast łyżki posiekanych świeżych listków użyj łyżeczki suszu.
Czy można jeść świeży tymianek na surowo?
Tak — drobne listki możesz posypać nimi sałatkę, twarożek, jajka lub pieczywo. Łodyżki są twarde i włókniste, dlatego przed jedzeniem najlepiej oberwać z nich listki.
Czy tymianek ma dużo żelaza?
Tymianek zawiera żelazo, ale zwykle jada się go w małych ilościach; łyżeczka waży zaledwie około 0,8 g. W takiej porcji jest 0,14 mg żelaza.
Źródło: USDA FoodData Central 173470 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
