Wiedz, co masz na talerzu
Surimi
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 99 kcal —
- Białko 15 g 30%
- Węglowodany 6,9 g 2%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 143 mg 6%
- Cholesterol 30 mg 10%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 20 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,8 µg 9%
- Witamina E 0,63 mg 4%
- Witamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,22 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,07 mg 1%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 1,6 µg 67%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 0,26 mg 1%
- Magnez 43 mg 10%
- Fosfor 282 mg 23%
- Potas 112 mg 2%
- Cynk 0,33 mg 3%
- Miedź 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 28,1 µg 51%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 28 | 4,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 56 | 8,6 g | 3,9 g | 0,5 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 14 | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 84 | 13 g | 5,8 g | 0,8 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 112 | 17 g | 7,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7,6 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2,3 g |
Podobne produkty
- Paluszki surimi102 kcal / 100 g
- Surimi z białej ryby105 kcal / 100 g
- Krewetki z surimi mieszanych gatunkówwyprodukowane z surimi101 kcal / 100 g
- Imitacja kreweteksurimi101 kcal / 100 g
- Imitacja kraba królewskiego z Alaski(surimi owoców morza)95 kcal / 100 g
- Paluszki rybne lub owoców morzasurimi, kupione jako mrożone, gotowane112 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Surimi
Czym właściwie jest surimi i z czego powstaje?
To pasta z oczyszczonego, rozdrobnionego mięsa ryb, najczęściej białych ryb, formowana w kawałki przypominające owoce morza. Do masy dodaje się zwykle skrobię, sól i aromaty; czerwone paski na paluszkach są barwione.
Czy surimi trzeba gotować przed jedzeniem?
Zwykle nie: paluszki surimi są już ugotowane podczas produkcji i po rozmrożeniu można je jeść prosto z opakowania. Jeśli dodajesz je do zupy lub dania na ciepło, wrzuć je pod koniec, tylko na kilka minut, żeby się nie rozpadły.
Jak rozmrozić surimi, żeby nie zrobiło się wodniste?
Najlepiej przełóż zamknięte opakowanie z zamrażarki do lodówki na kilka godzin lub na noc. Gdy się spieszysz, rozmrażaj je w szczelnym woreczku w zimnej wodzie; nie zostawiaj na blacie ani nie używaj ciepłej wody.
Jak długo można przechowywać otwarte surimi?
Po otwarciu przełóż surimi do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, a najlepiej zjedz w ciągu dwóch dni. Kieruj się też terminem przydatności po otwarciu podanym na opakowaniu; rozmrożonego produktu nie zamrażaj ponownie.
Do jakich dań pasuje surimi?
Pokrój je do sałatki z ryżem, kukurydzą i ogórkiem albo dodaj do sushi, onigiri czy makaronu ryżowego. W sałatce dobrze łączy się z majonezem i sokiem z cytryny, a w daniach gorących warto dodać je dopiero pod koniec gotowania.
Czym surimi różni się od paluszków surimi?
Surimi to masa rybna, z której formuje się między innymi paluszki surimi — nazwy bywają też używane zamiennie. Paluszki mają zwykle charakterystyczny podłużny kształt i barwioną powierzchnię; ich skład i ilość soli zależą od produktu.
Czy surimi zawiera ryby i inne alergeny?
Tak, podstawą surimi jest ryba, więc produkt nie jest odpowiedni dla osób uczulonych na ryby. Niektóre wersje zawierają też pszenicę, jajko, soję lub składniki ze skorupiaków, dlatego sprawdź listę składników i ostrzeżenia o alergenach.
Czy surimi ma dużo białka?
Porcja około 30 g dostarcza 4,6 g białka. Surimi wyróżnia się też zawartością witaminy B12: w porcji 100 g jest jej 1,6 µg.
Źródło: USDA FoodData Central 173702 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
