Wiedz, co masz na talerzu
Skóra kurczaka z rożna
Kalorie i wartości odżywcze
kurczak brojler lub do smażenia, z rożna obrotowego, oryginalna przyprawa, tylko skóra, ugotowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 406 kcal —
- Białko 18 g 35%
- Węglowodany 0,1 g 0%
- Tłuszcz 37 g 48%
- Tłuszcze nasycone 10 g 50%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 381 mg 17%
- Cholesterol 141 mg 47%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 56 µg 6%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 0,36 mg 2%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacyna (B3) 5,7 mg 36%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,2 mg 24%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 11 µg 3%
- Witamina B12 0,59 µg 25%
- Cholina 45,7 mg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 25 mg 2%
- Żelazo 0,98 mg 5%
- Magnez 26 mg 6%
- Fosfor 248 mg 20%
- Potas 245 mg 5%
- Cynk 1 mg 9%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 18,5 µg 34%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 18 g | 0,1 g | 37 g |
| 1 porcja | 85 g | 345 | 15 g | 0,1 g | 32 g |
| 2 porcje | 170 g | 690 | 30 g | 0,2 g | 63 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 173 | 7,5 g | 0 g | 16 g |
| 3 porcje | 255 g | 1035 | 45 g | 0,3 g | 95 g |
| 4 porcje | 340 g | 1380 | 60 g | 0,4 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 8,8 g | 0,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 27 g | 0,2 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 35 g | 0,2 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 44 g | 0,3 g | 93 g |
Podobne produkty
- Skóra z kurczakapodudzia i uda, surowe440 kcal / 100 g
- Skóra z kurczaka z rożnabrojler, skóra, pieczone i z grilla378 kcal / 100 g
- Pieczony grzbiet z kurczaka ze skórąkurczęta rzeźne lub brojlerów, z rożna, oryginalna przyprawa, tył, mięso i skóra, ugotowane260 kcal / 100 g
- Pieczona pierś z kurczaka ze skórąbrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, piersi, mięso ze skórą, gotowane184 kcal / 100 g
- Pieczona pierś z kurczaka bez skórybrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, piersi, samo mięso, gotowane137 kcal / 100 g
- Skrzydło z kurczaka z rożna ze skórąkurczęta rzeźne lub brojlerów, z rożna, oryginalna przyprawa, skrzydło, mięso i skóra, ugotowane266 kcal / 100 g
- Pieczony grzbiet z kurczakakurczęta rzeźne lub brojlerów, z rożna, oryginalna przyprawa, tył, wyłącznie mięso, ugotowane205 kcal / 100 g
- Pieczone udko z kurczaka ze skórąbrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, udo, mięso ze skórą, gotowane233 kcal / 100 g
- Pieczone udko z kurczaka bez skórybrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, udo, samo mięso, gotowane196 kcal / 100 g
- Pierś z kurczaka ze skórąkurczęta brojlery, mięso ze skórą, surowe172 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Skóra kurczaka z rożna
Jak podgrzać skórę kurczaka z rożna, żeby znów była chrupiąca?
Rozłóż ją w jednej warstwie na blasze i piecz 5–8 minut w 200°C, pilnując, by nie przypaliła się w wytopionym tłuszczu. W mikrofalówce zmięknie, zamiast się zrumienić.
Jak przechowywać skórę kurczaka z rożna?
Po oddzieleniu od mięsa włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu dwóch godzin od podania; zjedz w ciągu 3–4 dni. Chrupkość najlepiej odzyska po krótkim podgrzaniu w piekarniku.
Do czego pasuje skóra kurczaka z rożna?
Pokruszona dodaje chrupkości sałatkom, zupom kremom i pieczonym ziemniakom. Możesz też podać ją jako małą przekąskę z kwaśnym dipem, na przykład jogurtowym.
Czy skórę kurczaka z rożna można zamrozić?
Tak. Ostudź ją, zapakuj szczelnie i zamroź; po rozmrożeniu podgrzej na blasze w 200°C, aż będzie chrupiąca. Zamrażanie może nieco pogorszyć jej teksturę.
Czy skóra kurczaka z rożna ma dużo białka?
Porcja 85 g dostarcza 15 g białka, ale jest też tłusta: zawiera 32 g tłuszczu. To raczej chrupiący dodatek niż główne źródło białka w posiłku.
Czy skóra kurczaka z rożna ma dużo sodu?
Porcja 85 g zawiera 324 mg sodu. Ilość zależy od przyprawienia kurczaka, więc skosztuj skóry przed dosalaniem potrawy, do której ją dodajesz.
Źródło: USDA FoodData Central 171520 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
