Wiedz, co masz na talerzu
Seler naciowy
Kalorie i wartości odżywcze
gotowany, ugotowany, odsączony, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 18 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 2,4 g 1%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,6 g 6%
- Cukry 2,4 g —
- Sód 327 mg 14%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 26 µg 3%
- Witamina C 6,1 mg 7%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,35 mg 2%
- Witamina K 37,8 µg 32%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,32 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,2 mg 4%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 22 µg 6%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 7,9 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 42 mg 3%
- Żelazo 0,42 mg 2%
- Magnez 12 mg 3%
- Fosfor 25 mg 2%
- Potas 284 mg 6%
- Cynk 0,14 mg 1%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,8 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 150 g | 27 | 1,2 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 300 g | 54 | 2,5 g | 7,2 g | 0,5 g |
| ½ porcji | 75 g | 14 | 0,6 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 450 g | 81 | 3,7 g | 11 g | 0,7 g |
| 4 porcje | 600 g | 108 | 5 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,7 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,1 g | 6 g | 0,4 g |
Podobne produkty
- Selergotowany, bez oleju, bez soli21 kcal / 100 g
- Seler korzeniowygotowany, gotowany, odsączony, z solą27 kcal / 100 g
- Marchewgotowane, we wrzątku, odsączone, z solą35 kcal / 100 g
- Cebulagotowana, ugotowana, odsączona, z solą42 kcal / 100 g
- Marchewkaugotowane, gotowane, odcedzone, bez soli35 kcal / 100 g
- Brokułgotowany, ugotowany, odsączony, z solą35 kcal / 100 g
- Szparagiugotowane, ugotowane, odcedzone, z solą22 kcal / 100 g
- Szpinakugotowany, odsączony, z solą23 kcal / 100 g
- Celery19 kcal / 100 g
- Szpinak gotowany gotowany w wodzie odsączony z solągotowany, gotowany w wodzie, odsączony, z solą23 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Seler naciowy
Jak przechowywać seler naciowy, żeby długo pozostał chrupiący?
Włóż nieumyte łodygi do szuflady na warzywa, luźno owinięte wilgotnym ręcznikiem papierowym albo w perforowanym woreczku. Pokrojony seler przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Czy seler naciowy trzeba obierać?
Młode, cienkie łodygi wystarczy umyć i odciąć końcówki. Jeśli grube łodygi mają twarde włókna, podważ je nożykiem przy końcu i ściągnij wzdłuż łodygi.
Jak ugotować seler naciowy, żeby nie był rozgotowany?
Pokrój łodygi na kawałki i wrzuć do osolonego wrzątku na 3–5 minut; powinny zmięknąć, ale zachować sprężystość. Do zupy lub duszenia dodaj go wcześniej niż delikatne liście.
Do czego pasuje seler naciowy?
Pokrojony w słupki dobrze smakuje z hummusem, twarożkiem lub masłem orzechowym. Posiekane łodygi dodaj do sałatki z jabłkiem, do farszu albo do zupy, na przykład rosołu czy minestrone.
Czym zastąpić seler naciowy w zupie?
Jeśli zależy ci na chrupkości i świeżym, lekko ziołowym smaku, użyj fenkułu. W zupie lub sosie możesz dodać seler korzeniowy albo marchew, ale ich smak będzie słodszy i bardziej ziemisty.
Czy liście selera naciowego można jeść?
Tak. Drobno posiekaj je i dodaj do zupy, sałatki, farszu lub domowego pesto; są intensywniejsze w smaku niż łodygi.
Czy seler naciowy można jeść na surowo?
Tak, umyj go dokładnie pod bieżącą wodą i odetnij końce. Surowe łodygi podawaj w słupkach albo pokrój cienko do sałatki; twardsze włókna usuń, jeśli przeszkadzają.
Ile selera naciowego to typowa porcja?
Trzy–cztery średnie łodygi ważą około 75 g. Taka porcja dostarcza 14 kcal i 1,2 g błonnika.
Czy seler naciowy jest dobrym źródłem witaminy K?
Tak, jest źródłem witaminy K: w porcji 75 g znajduje się 28,4 µg. Pokrój go do sałatki albo dodaj pod koniec gotowania, by zachował jędrność.
Źródło: USDA FoodData Central 169342 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
