Wiedz, co masz na talerzu
Ryż smażony
Kalorie i wartości odżywcze
mieszany, chiński, na wynos
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 143 kcal —
- Białko 8,9 g 18%
- Węglowodany 15 g 5%
- Tłuszcz 5 g 6%
- Tłuszcze nasycone 0,9 g 4%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 411 mg 18%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 20 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,73 mg 5%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 2,2 mg 14%
- Witamina B6 0,06 mg 4%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 0,04 µg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,58 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Potas 107 mg 2%
- Cynk 1,2 mg 11%
- Selen 6,7 µg 12%
- Jod 7 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8,9 g | 15 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4,5 g | 7,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 13 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 18 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 22 g | 37 g | 13 g |
Podobne produkty
- Smażony ryż z jajkiemna wynos186 kcal / 100 g
- Ryżsmażony, nieokreślony174 kcal / 100 g
- Smażony ryż z kurczakiemmrożone danie, danie azjatyckie, podgrzane162 kcal / 100 g
- Specjalny smażony ryżprodukt komercyjny195 kcal / 100 g
- Ryż kantońskipakowany164 kcal / 100 g
- Mrożone danie: smażony ryż z warzywamimrożone danie, danie azjatyckie, podgrzane118 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ryż smażony
Jak zrobić ryż smażony, żeby ziarna się nie sklejały?
Użyj ugotowanego, dobrze schłodzonego ryżu — najlepiej z poprzedniego dnia — i rozdziel grudki przed smażeniem. Rozgrzej mocno patelnię lub wok, smaż niewielką porcję przez kilka minut i często mieszaj.
Czy ryż do smażenia trzeba ugotować dzień wcześniej?
Nie trzeba, ale schłodzony ryż jest suchszy i łatwiej smaży się na sypko. Świeżo ugotowany rozłóż cienką warstwą na talerzu lub blasze, szybko ostudź i dopiero wtedy wrzuć na patelnię.
Jak bezpiecznie przechowywać ugotowany ryż smażony?
Po posiłku szybko przełóż go do płytkiego pojemnika i wstaw do lodówki, najlepiej w ciągu godziny. Zjedz w ciągu doby; odgrzej tylko raz, aż będzie parujący i gorący w całej porcji.
Z czym podawać ryż smażony?
Dobrze pasuje do niego jajko, kurczak, krewetki albo tofu oraz warzywa, takie jak groszek, marchew i cebula dymka. Możesz podać go jako samodzielne danie lub dodatek do dań z sosem.
Jak przygotować mrożony ryż smażony?
Najwygodniej podgrzać go na patelni: wrzuć zamrożoną porcję na średnio mocno rozgrzany tłuszcz, przykryj na kilka minut, a potem odkryj i mieszaj, aż całość będzie gorąca. Nie zostawiaj częściowo podgrzanej porcji na później.
Czym zastąpić ryż w ryżu smażonym?
Możesz użyć ugotowanej kaszy, na przykład jaglanej lub gryczanej, albo drobno posiekanego kalafiora. Kaszę smaż podobnie jak ryż; kalafior wystarczy krótko podsmażyć, by zmiękł, ale nie puścił zbyt dużo wody.
Źródło: FOODfiles (New Zealand) H1018 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
