Wiedz, co masz na talerzu
Ryż kantoński
Kalorie i wartości odżywcze
pakowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 164 kcal —
- Białko 5,5 g 11%
- Węglowodany 24 g 9%
- Tłuszcz 4,9 g 6%
- Tłuszcze nasycone 0,8 g 4%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Cukry 1,3 g —
- Sód 361 mg 16%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina C 0,97 mg 1%
- Witamina E 0,91 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,18 mg 4%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 0,14 µg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 16,7 mg 1%
- Żelazo 0,4 mg 2%
- Magnez 8,5 mg 2%
- Fosfor 60,6 mg 5%
- Potas 78 mg 2%
- Cynk 0,5 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 2 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ryż kantoński
Jaki ryż najlepiej nadaje się do ryżu kantońskiego?
Użyj długoziarnistego ryżu ugotowanego wcześniej i dobrze schłodzonego — suchsze, rozdzielone ziarna nie zamieniają się na patelni w kleistą masę. Świeżo ugotowany ryż rozłóż cienką warstwą i schłodź przed smażeniem.
Jak usmażyć ryż kantoński, żeby nie był rozmokły?
Rozgrzej mocno szeroką patelnię lub wok, smaż składniki partiami i nie przepełniaj naczynia. Najpierw podsmaż jajko, warzywa i dodatki, potem dorzuć zimny ryż i mieszaj, aż będzie gorący; sos sojowy wlewaj oszczędnie, by nie zawilgocić ziaren.
Co zwykle dodaje się do ryżu kantońskiego?
Często łączy się ryż z jajkiem, groszkiem, marchewką i drobno pokrojoną szynką albo krewetkami. Możesz dodać dymkę pod koniec smażenia, żeby zachowała świeży aromat.
Z czym podawać ryż kantoński?
Może być samodzielnym daniem, ale pasuje też do dań z woka, takich jak kurczak w sosie słodko-kwaśnym lub warzywa smażone z imbirem. Jeśli podajesz go jako dodatek, wybierz potrawę z wyraźnym sosem.
Czy ryż kantoński to to samo co ryż smażony?
Ryż kantoński jest odmianą ryżu smażonego, zwykle z jajkiem, warzywami i szynką lub krewetkami. „Ryż smażony” to szersza nazwa, obejmująca wiele wersji; może mieć inne dodatki i przyprawy.
Jak przechowywać i odgrzewać ryż kantoński?
Po ugotowaniu szybko go ostudź, najlepiej rozłożonego cienką warstwą, i wstaw do lodówki w ciągu godziny. Zjedz w ciągu doby, a odgrzewaj tylko raz, aż całość będzie parująco gorąca.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25088 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
