Wiedz, co masz na talerzu
Pomidor suszony
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 258 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 43 g 16%
- Tłuszcz 3 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 12 g 44%
- Cukry 38 g —
- Sód 107 mg 5%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 44 µg 5%
- Witamina C 39,2 mg 44%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,01 mg 0%
- Witamina K 43 µg 36%
- Tiamina (B1) 0,53 mg 44%
- Ryboflawina (B2) 0,49 mg 38%
- Niacyna (B3) 9,1 mg 57%
- Kwas pantotenowy (B5) 2,1 mg 42%
- Witamina B6 0,33 mg 20%
- Foliany (B9) 68 µg 17%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 105 mg 19%
Składniki mineralne
- Wapń 110 mg 8%
- Żelazo 9,1 mg 51%
- Magnez 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Potas 3427 mg 73%
- Cynk 2 mg 18%
- Miedź 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
- Jod 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Podobne produkty
- Pomidory suszone na słońcu258 kcal / 100 g
- Suszony pomidor276 kcal / 100 g
- Suszone na słońcu pomidoryw oleju, odsączone167 kcal / 100 g
- Proszek pomidorowy302 kcal / 100 g
- Suszone pomidory w olejuz puszki lub słoika, odsączone197 kcal / 100 g
- Pieczony pomidorpieczony19 kcal / 100 g
- Pomidor19 kcal / 100 g
- Grzyby suszone159 kcal / 100 g
- Grzyb shiitake suszony296 kcal / 100 g
- Pomidoryczerwone, dojrzałe, gotowane18 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pomidor suszony
Jak zmiękczyć pomidory suszone przed dodaniem do potrawy?
Zalej je gorącą wodą na 20–30 minut, a potem odsącz i osusz. Wodę z moczenia możesz dodać do sosu lub zupy, jeśli nie jest zbyt słona.
Czy pomidory suszone trzeba namaczać przed gotowaniem?
Nie zawsze: miękkie, suszone pomidory możesz pokroić i dodać prosto do długo gotowanego sosu, gulaszu albo zupy. Twarde pomidory lepiej wcześniej namocz, bo w krótkim czasie gotowania mogą nie zdążyć zmięknąć.
Jak zrobić pomidory suszone w piekarniku?
Przekrój małe pomidory na pół, większe na ćwiartki, ułóż miąższem do góry i susz w 90–100°C przez około 6–10 godzin, aż będą pomarszczone, ale nadal elastyczne. Uchyl lekko drzwiczki piekarnika, by wilgoć mogła uchodzić.
Jak przechowywać pomidory suszone?
Pomidory całkiem suche przechowuj w szczelnym słoiku, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Po otwarciu pomidorów w oleju trzymaj je w lodówce, dbaj, by były zanurzone, i zużyj w ciągu kilku tygodni.
Do czego pasują pomidory suszone?
Dodaj je do makaronu, sałatki z kaszą, omletu, farszu do pierogów albo kanapki z serem. Dobrze łączą się z czosnkiem, bazylią, oliwkami, fetą i twarogiem; olej ze słoika sprawdzi się w sosie lub dressingu.
Czy pomidory suszone można jeść prosto ze słoika?
Tak, miękkie pomidory suszone, także te z oleju, można jeść bez dodatkowej obróbki. Suche i twarde warto najpierw namoczyć, jeśli nie chcesz, by były ciągnące.
Czym różnią się pomidory suszone od pomidorów suszonych w oleju?
Te w oleju są już miękkie i gotowe do użycia, a suche zwykle trzeba namoczyć. Olej zwiększa ich kaloryczność: pomidory suszone w oleju mają 197 kcal na 100 g, a pomidor suszony 258 kcal.
Źródło: Canadian Nutrient File 2348 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
