Wiedz, co masz na talerzu
Pietruszka
Kalorie i wartości odżywcze
suszona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 292 kcal —
- Białko 27 g 53%
- Węglowodany 24 g 9%
- Tłuszcz 5,5 g 7%
- Tłuszcze nasycone 1,4 g 7%
- Błonnik 27 g 95%
- Cukry 7,3 g —
- Sód 452 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 97 µg 11%
- Witamina C 125 mg 139%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 9 mg 60%
- Witamina K 1360 µg 1133%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 16%
- Ryboflawina (B2) 2,4 mg 183%
- Niacyna (B3) 9,9 mg 62%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 21%
- Witamina B6 0,9 mg 53%
- Foliany (B9) 180 µg 45%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 97,1 mg 18%
Składniki mineralne
- Wapń 1140 mg 88%
- Żelazo 22 mg 122%
- Magnez 400 mg 95%
- Fosfor 436 mg 35%
- Potas 2683 mg 57%
- Cynk 5,4 mg 49%
- Miedź 0,78 mg 87%
- Mangan 9,8 mg 427%
- Selen 14,1 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 27 g | 24 g | 5,5 g |
| 1 porcja | 0,5 g | 1 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 2 porcje | 1 g | 3 | 0,3 g | 0,2 g | 0,1 g |
| ½ porcji | 0,3 g | 1 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcje | 1,5 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 4 porcje | 2 g | 6 | 0,5 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 13 g | 12 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 40 g | 36 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 53 g | 48 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 67 g | 60 g | 14 g |
Podobne produkty
- Pietruszka liofilizowana271 kcal / 100 g
- Liść pietruszkisuszona238 kcal / 100 g
- Korzeń pietruszkisuszony339 kcal / 100 g
- Suszone oreganosuszony265 kcal / 100 g
- Suszony liść kolendry279 kcal / 100 g
- Krypsuszony237 kcal / 100 g
- Trybulasuszony302 kcal / 100 g
- Bazylia suszonaprzyprawy, suszone233 kcal / 100 g
- Liść kolendrysuszony279 kcal / 100 g
- Suszony tymianeksuszony276 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pietruszka
Kiedy dodawać suszoną pietruszkę do zupy?
Wsyp ją pod koniec gotowania, na ostatnie 5–10 minut, żeby zachowała więcej aromatu. Możesz też dodać ją wcześniej do wywaru, jeśli chcesz, by smak mocniej przeszedł do zupy.
Ile suszonej pietruszki użyć zamiast świeżej natki?
Zacznij od jednej łyżeczki suszonej pietruszki zamiast jednej łyżki posiekanej natki. Suszona ma bardziej skoncentrowany smak; dodaj ją do potrawy i spróbuj przed dosypaniem kolejnej porcji.
Do jakich potraw pasuje suszona pietruszka?
Dobrze pasuje do zup, bulionów, sosów, farszu do pierogów i ziemniaków. Możesz wymieszać ją z masłem lub oliwą, czosnkiem i solą, tworząc ziołowy dodatek do pieczonych warzyw.
Czy suszoną pietruszkę trzeba namoczyć przed użyciem?
Zwykle nie: wsyp ją bezpośrednio do zupy, sosu lub farszu, gdzie wchłonie wilgoć. Do suchej mieszanki przypraw możesz ją wcześniej zwilżyć odrobiną wody, by zmiękła i równomiernie połączyła się ze składnikami.
Jak przechowywać suszoną pietruszkę, żeby nie straciła aromatu?
Trzymaj ją w szczelnym słoiczku, z dala od pary, światła i źródeł ciepła, na przykład nie przy kuchence. Jeśli po roztarciu w palcach prawie nie pachnie, jej aromat osłabł.
Czym różni się suszona pietruszka od suszonego korzenia pietruszki?
Suszona pietruszka to zwykle suszone liście o ziołowym aromacie, a korzeń pietruszki jest warzywem o słodkawym, korzennym smaku. Liście dodaje się głównie jako przyprawę, korzeń zaś do zup, bulionów i pieczonych warzyw.
Czy suszona pietruszka jest źródłem żelaza?
Tak, suszona pietruszka jest źródłem żelaza: zawiera 22 mg na 100 g. Zwykła porcja przyprawy jest niewielka — pół łyżeczki waży około pół grama.
Źródło: USDA FoodData Central 170930 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
