Wiedz, co masz na talerzu
mleko
Kalorie i wartości odżywcze
1,2% tłuszczu, UHT, wzbogacone w witaminy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 44 kcal —
- Białko 3,4 g 7%
- Węglowodany 4,8 g 2%
- Tłuszcz 1,3 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,8 g 4%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 4,5 g —
- Sód 35 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina D 0,81 µg 4%
- Witamina K 9,2 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Ryboflawina (B2) 1,8 mg 140%
- Niacyna (B3) 2,1 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,9 mg 18%
- Witamina B6 0,23 mg 14%
- Foliany (B9) 16,1 µg 4%
- Witamina B12 0,5 µg 21%
Składniki mineralne
- Wapń 120 mg 9%
- Magnez 9,9 mg 2%
- Fosfor 86 mg 7%
- Potas 160 mg 3%
- Cynk 0,38 mg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,4 g | 4,8 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 5,1 g | 7,2 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,8 g | 9,6 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,5 g | 12 g | 3,1 g |
Podobne produkty
- Mleko odtłuszczonepłynne, 0,1% tłuszczu33 kcal / 100 g
- Mleko niskotłuszczowe1,5% tłuszczu, poddane obróbce w bardzo wysokiej temperaturze44 kcal / 100 g
- Mleko czekoladowepłynne, odtłuszczone55 kcal / 100 g
- Mleko o obniżonej zawartości tłuszczupłynne, 2% tłuszczu mlecznego, bez dodatku witamin A i D50 kcal / 100 g
- Mleko skondensowane2% tłuszczu, z dodatkiem witaminy a i witaminy d107 kcal / 100 g
- Śmietanka30% tłuszczu, półgęsta, UHT294 kcal / 100 g
- Mleczko kokosowesłodzone, wzbogacone w wapń, witaminy A, B12, D231 kcal / 100 g
- Jogurtmleko fermentowane, typ jogurtu z bifidus, naturalny, 0% tłuszczu43 kcal / 100 g
- Napój mleczny1,5% tłuszczu, z kakao/czekoladą, słodzony, wzbogacony witaminami63 kcal / 100 g
- Napój sojowywszystkie smaki, o niskiej zawartości tłuszczu, z dodatkiem wapnia, witamin A i D43 kcal / 100 g
Pytania o produkt: mleko
Czy mleko trzeba zagotować przed wypiciem?
Mleka pasteryzowanego ani UHT nie trzeba gotować — wystarczy je podgrzać, jeśli wolisz ciepłe. Mleko surowe zagotuj przed spożyciem.
Jak podgrzać mleko, żeby nie wykipiało?
Podgrzewaj je powoli w garnku z grubym dnem i często mieszaj, zwłaszcza przy dnie. Zdejmij garnek z ognia, gdy mleko zacznie parować i pojawią się drobne pęcherzyki przy brzegu.
Jak zrobić gęstą piankę z mleka do kawy?
Podgrzej mleko, ale go nie zagotowuj, a potem spień dyszą ekspresu, ręcznym spieniaczem lub w zakręconym słoiku. Przy dyszy zanurz końcówkę tuż pod powierzchnią, aż mleko zwiększy objętość i stanie się kremowe.
Jak długo można przechowywać otwarte mleko?
Po otwarciu trzymaj mleko w lodówce, szczelnie zamknięte, i zużyj w ciągu kilku dni; kieruj się terminem podanym na opakowaniu. Nie zostawiaj go na blacie ani w drzwiach lodówki, gdzie temperatura częściej się zmienia.
Do jakich potraw pasuje mleko?
Mleko przydaje się do naleśników, beszamelu, budyniu, owsianki i puree ziemniaczanego. Do sosu dolewaj je stopniowo i mieszaj, a do ciasta naleśnikowego wlewaj cienkim strumieniem, żeby łatwiej rozbić grudki.
Czym zastąpić mleko w naleśnikach?
Możesz użyć niesłodzonego napoju sojowego, owsianego lub innego napoju roślinnego w tej samej ilości. Do wytrawnych naleśników wybierz wersję bez cukru i wanilii, żeby nie zmienić smaku ciasta.
Jakie witaminy wyróżniają mleko?
Mleko jest źródłem witaminy B2 i witaminy B12. Wartości odżywcze mogą się różnić między rodzajami mleka, szczególnie gdy zmienia się zawartość tłuszczu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 19038 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
