Wiedz, co masz na talerzu
Mięso z indyka
Kalorie i wartości odżywcze
konserwowe, z bulionem
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 169 kcal —
- Białko 24 g 47%
- Węglowodany 1,5 g 1%
- Tłuszcz 6,9 g 9%
- Tłuszcze nasycone 2 g 10%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 518 mg 23%
- Cholesterol 66 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 2 mg 2%
- Witamina D 0,3 µg 2%
- Witamina E 0,27 mg 2%
- Witamina K 0,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 6,6 mg 41%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,69 mg 14%
- Witamina B6 0,33 mg 19%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 0,28 µg 12%
- Cholina 74 mg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 1,9 mg 10%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 162 mg 13%
- Potas 224 mg 5%
- Cynk 2,4 mg 22%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 25,9 µg 47%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 169 | 24 g | 1,5 g | 6,9 g |
| 1 porcja | 85 g | 144 | 20 g | 1,2 g | 5,8 g |
| 2 porcje | 170 g | 287 | 40 g | 2,5 g | 12 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 72 | 10 g | 0,6 g | 2,9 g |
| 3 porcje | 255 g | 431 | 60 g | 3,7 g | 18 g |
| 4 porcje | 340 g | 575 | 81 g | 5 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 12 g | 0,7 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 254 | 36 g | 2,2 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 338 | 47 g | 2,9 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 423 | 59 g | 3,7 g | 17 g |
Podobne produkty
- Tylko mięso z indykapute, hahn, tylko mięso, pieczone177 kcal / 100 g
- Ciemne mięso z indykaz całego, tylko mięso, z dodatkiem roztworu, surowe115 kcal / 100 g
- Konserwa z indykaz puszki147 kcal / 100 g
- Indykcały, tylko mięso, z dodatkiem roztworu, pieczony140 kcal / 100 g
- Konserwa z indyka bez kościprodukty drobiowe, w konserwie, bez kości, z bulionem169 kcal / 100 g
- Kurczak w konserwiebez bulionu185 kcal / 100 g
- Pierś z indykaz całego ptaka, samo mięso, z dodatkiem roztworu, pieczone127 kcal / 100 g
- Sos z indykaw puszce51 kcal / 100 g
- Mięso i skóra z indykawszystkie klasy, pieczone192 kcal / 100 g
- Mięso z piersi indykaczęści do sprzedaży detalicznej, surowe114 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mięso z indyka
Jak upiec mięso z indyka, żeby nie wyschło?
Posmaruj je cienko olejem, dopraw i piecz pod przykryciem w 180°C; odkryj na ostatnie 10–15 minut, żeby się zrumieniło. Gotowe mięso powinno osiągnąć w środku 74°C, a po wyjęciu odpocząć przez kilka minut.
Jak długo gotować mięso z indyka?
Kawałki wielkości kęsa gotuj w lekko wrzącej wodzie lub bulionie około 15–20 minut; większe kawałki potrzebują więcej czasu. Najpewniej sprawdzisz gotowość termometrem: środek powinien mieć 74°C.
Jak przechowywać surowe i ugotowane mięso z indyka?
Surowe trzymaj w lodówce, w szczelnym pojemniku, i zużyj w ciągu 1–2 dni; ugotowane zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz je też zamrozić w porcjach — rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Do jakich dań pasuje mięso z indyka?
Pokrojone mięso dodaj do gulaszu, curry, zupy albo sosu do makaronu; dobrze łączy się z tymiankiem, majerankiem, czosnkiem i papryką. Z mielonego przygotujesz pulpeciki, kotlety lub farsz do gołąbków.
Czy mięso z indyka nadaje się do jedzenia na surowo?
Nie. Surowy drób może zawierać drobnoustroje; dokładnie ugotuj lub upiecz mięso, aż w środku osiągnie 74°C, i nie używaj ponownie talerza ani deski, które miały kontakt z surowym mięsem.
Czym różni się mięso z indyka od piersi z indyka?
Pierś z indyka to konkretny, chudy kawałek, a mięso z indyka może obejmować różne części tuszy. Pierś ma 127 kcal i 2,08 g tłuszczu na 100 g; mięso z indyka ma 169 kcal i 6,9 g tłuszczu.
Źródło: USDA FoodData Central 171101 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
