Wiedz, co masz na talerzu
Makaron ryżowy
Kalorie i wartości odżywcze
ugotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 108 kcal —
- Białko 1,8 g 4%
- Węglowodany 23 g 8%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 0 g —
- Sód 19 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,03 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0,07 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,01 mg 0%
- Witamina B6 0,01 mg 0%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 1,6 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 4 mg 0%
- Żelazo 0,14 mg 1%
- Magnez 3 mg 1%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potas 4 mg 0%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 1,8 g | 23 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 176 g | 190 | 3,2 g | 41 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 352 g | 380 | 6,3 g | 81 g | 0,7 g |
| ½ porcji | 88 g | 95 | 1,6 g | 20 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 528 g | 570 | 9,5 g | 122 g | 1,1 g |
| 4 porcje | 704 g | 760 | 13 g | 162 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 2,7 g | 35 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 3,6 g | 46 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 4,5 g | 58 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Makaron ryżowy bezglutenowymąka ryżowa i otręby ryżowe, ugotowany200 kcal / 100 g
- Makaron ryżowy z warzywamiz sosem shoyu99 kcal / 100 g
- Bezglutenowy makaron ryżowymąka ryżowa i ekstrakt z otrębów ryżowych, ugotowany, DE BOLES200 kcal / 100 g
- Makaron ryżowy z krewetkami i warzywamiz sosem shoyu93 kcal / 100 g
- Makaron ryżowy z wieprzowiną i warzywamiz sosem shoyu116 kcal / 100 g
- Makaron jajeczny wstążkiwzbogacony, ugotowany138 kcal / 100 g
- Makarongotowany103 kcal / 100 g
- Japoński makaron somenugotowany131 kcal / 100 g
- Makarony jajeczneniewzbogacone, gotowane, bez dodatku soli138 kcal / 100 g
- Dziki ryżgotowany101 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Makaron ryżowy
Jak przygotować makaron ryżowy, żeby się nie sklejał?
Cienkie nitki zalej gorącą wodą na kilka minut, a szersze płaty mocz dłużej lub krótko gotuj — sprawdzaj miękkość co minutę, bo łatwo je rozgotować. Odcedź i przepłucz zimną wodą; jeśli dodajesz je do stir-fry, zostaw lekko twarde, bo zmiękną na patelni.
Czy makaron ryżowy trzeba gotować?
Nie zawsze: cienki makaron często wystarczy zalać wrzątkiem lub namoczyć w gorącej wodzie, natomiast grubsze nitki mogą wymagać krótkiego gotowania. Kieruj się grubością i sprawdź nitkę przed odcedzeniem — powinna być miękka, ale sprężysta.
Do jakich dań pasuje makaron ryżowy?
Dodaj go do wietnamskiej zupy pho, tajskiego pad thai albo sałatki z warzywami, ziołami i sosem limonkowym. Dobrze łączy się też z tofu, krewetkami i kurczakiem; do zupy włóż go pod koniec, żeby nie rozmiękł.
Jak przechowywać ugotowany makaron ryżowy?
Po ostudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, najlepiej nie dłużej niż trzy dni. Przed podaniem krótko zanurz w gorącej wodzie albo podsmaż z odrobiną wody, żeby nitki znów się rozdzieliły.
Czy makaron ryżowy zawiera gluten?
Makaron zrobiony wyłącznie z ryżu i wody nie zawiera glutenu, ale niektóre produkty mają domieszkę mąki pszennej. Sprawdź skład, jeśli unikasz glutenu.
Czym różni się makaron ryżowy od japońskiego makaronu soba?
Soba ma zwykle więcej białka: około 5,1 g na 100 g, a makaron ryżowy 1,8 g. Soba wyróżnia się też wyrazistym, lekko orzechowym smakiem; makaron ryżowy jest łagodny i łatwo przejmuje smak sosu.
Ile makaronu ryżowego podać na jedną porcję?
Jako dodatek do dania możesz przyjąć około 176 g ugotowanego makaronu ryżowego; taka porcja ma 190 kcal. Jeśli jest podstawą posiłku, połącz go z warzywami oraz źródłem białka, na przykład tofu lub jajkiem.
Źródło: USDA FoodData Central 168914 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
