Wiedz, co masz na talerzu
Makaron ryżowy
Kalorie i wartości odżywcze
suche
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 364 kcal —
- Białko 6 g 12%
- Węglowodany 79 g 29%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 1,6 g 6%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 182 mg 8%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,11 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,22 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,05 mg 1%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,5 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 18 mg 1%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 12 mg 3%
- Fosfor 153 mg 12%
- Potas 30 mg 1%
- Cynk 0,74 mg 7%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 6 g | 79 g | 0,6 g |
| 1 porcja | 57 g | 207 | 3,4 g | 45 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 114 g | 415 | 6,8 g | 90 g | 0,6 g |
| ½ porcji | 28,5 g | 104 | 1,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 171 g | 622 | 10 g | 134 g | 1 g |
| 4 porcje | 228 g | 830 | 14 g | 179 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 3 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 8,9 g | 118 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 12 g | 157 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 15 g | 197 g | 1,4 g |
Podobne produkty
- Makaron ryżowy bezglutenowymąka ryżowa i otręby ryżowe, ugotowany200 kcal / 100 g
- Bezglutenowy makaron ryżowymąka ryżowa i ekstrakt z otrębów ryżowych, ugotowany, DE BOLES200 kcal / 100 g
- Makaron ryżowy z warzywamiz sosem shoyu99 kcal / 100 g
- Makaron jajecznysuszony, wzbogacony384 kcal / 100 g
- Cienkie kluski ryżowesuszone, ugotowane w niesolonej wodzie89 kcal / 100 g
- Makaron kukurydzianysuchy357 kcal / 100 g
- Japoński makaron sobasuchy336 kcal / 100 g
- Japoński makaron somensuchy356 kcal / 100 g
- Chińskie makarony sojowesuszone351 kcal / 100 g
- Dziki ryżsuchy357 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Makaron ryżowy
Jak przygotować makaron ryżowy, żeby się nie sklejał?
Zalej go wrzątkiem i mocz zgodnie z grubością nitek, zwykle od kilku do kilkunastu minut, aż zmięknie, ale pozostanie sprężysty. Odcedź i przepłucz zimną wodą; jeśli dodajesz go do gorącego woka, zostaw go lekko twardego, bo dojdzie podczas smażenia.
Czy makaron ryżowy trzeba gotować?
Nie zawsze: cienkie nitki często wystarczy zalać wrzątkiem, a grubsze mogą wymagać krótkiego gotowania. Sprawdź miękkość przed końcem czasu podanego na opakowaniu i od razu odcedź, bo łatwo robią się zbyt miękkie.
Jak smażyć makaron ryżowy w woku?
Namocz go tak, by był elastyczny, ale nie całkiem miękki, i dobrze odcedź. Smaż krótko na mocno rozgrzanym woku z warzywami, jajkiem lub tofu, dodając sos na końcu; zbyt długo smażony makaron rozpada się i przywiera.
Do jakich dań pasuje makaron ryżowy?
Sprawdza się w tajskim pad thai, wietnamskiej zupie phở oraz w sałatkach z warzywami, ziołami i sosem na bazie limonki. Grubsze nitki dobrze chłoną bulion, a cienkie szybko przejmują smak sosu.
Czym można zastąpić makaron ryżowy?
W zupie możesz użyć cienkiego makaronu pszennego albo sojowego, a w daniu z woka — makaronu jajecznego. Ten ostatni ma 6 g białka na 100 g, podczas gdy makaron ryżowy ma 6 g.
Czym makaron ryżowy różni się od makaronu jajecznego?
Makaron jajeczny zawiera więcej białka: 14,2 g na 100 g, a makaron ryżowy 6 g. Ryżowy ma delikatniejszy smak i jest zwykle wybierany do dań azjatyckich; jajeczny jest sprężysty i dobrze pasuje do zup oraz smażenia.
Jak przechowywać ugotowany makaron ryżowy?
Po odcedzeniu schłodź go szybko, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zużyj w ciągu 2–3 dni. Przed podaniem odśwież go przez krótkie zanurzenie we wrzątku albo dodaj na chwilę do gorącego bulionu.
Czy makaron ryżowy zawiera gluten?
Makaron z samego ryżu jest naturalnie bezglutenowy, ale podczas produkcji lub pakowania może mieć kontakt ze składnikami zawierającymi gluten. Jeśli unikasz go z powodów zdrowotnych, wybieraj produkt wyraźnie oznaczony jako bezglutenowy.
Źródło: USDA FoodData Central 169742 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
