Wiedz, co masz na talerzu
Makaron kukurydziany
Kalorie i wartości odżywcze
suchy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 357 kcal —
- Białko 7,5 g 15%
- Węglowodany 68 g 25%
- Tłuszcz 2,1 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
- Błonnik 11 g 39%
- Sód 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,23 mg 19%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 2,4 mg 15%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,48 mg 10%
- Witamina B6 0,21 mg 12%
- Foliany (B9) 25 µg 6%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 4 mg 0%
- Żelazo 0,93 mg 5%
- Magnez 119 mg 28%
- Fosfor 253 mg 20%
- Potas 294 mg 6%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,2 mg 22%
- Mangan 0,48 mg 21%
- Selen 7,9 µg 14%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7,5 g | 68 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3,7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5,2 g |
Podobne produkty
- Bezglutenowy makaron kukurydzianysuche357 kcal / 100 g
- Makaron kukurydziany bezglutenowyugotowany126 kcal / 100 g
- Makaronsuchy, wzbogacony371 kcal / 100 g
- Makaron pszennysuchy359 kcal / 100 g
- Skrobia kukurydziana381 kcal / 100 g
- Żółta kukurydza polnasuszona365 kcal / 100 g
- Pasta kukurydzianagotowana, zawinięta172 kcal / 100 g
- Suszony makaron jajecznysurowy346 kcal / 100 g
- Ziarno żółtej kukurydzy365 kcal / 100 g
- Bezglutenowy makaron kukurydziano-ryżowysurowy, Barilla353 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Makaron kukurydziany
Jak ugotować makaron kukurydziany, żeby się nie rozpadał?
Wrzuć go do dużej ilości mocno wrzącej, osolonej wody i od razu zamieszaj. Zacznij sprawdzać miękkość 1–2 minuty przed końcem czasu podanego na opakowaniu; odcedź, gdy jest al dente.
Dlaczego makaron kukurydziany skleja się albo pęka po ugotowaniu?
Najczęściej jest rozgotowany albo za długo czeka w gorącym garnku po odcedzeniu. Mieszaj go na początku gotowania, pilnuj czasu i od razu po odcedzeniu połącz z sosem.
Czy makaron kukurydziany zawiera gluten?
Sama kukurydza nie zawiera glutenu, ale w makaronie mogą być także inne zboża albo śladowe ilości glutenu z produkcji. Jeśli potrzebujesz produktu bezglutenowego, wybierz opakowanie wyraźnie oznaczone jako bezglutenowe i sprawdź skład.
Z jakim sosem najlepiej podać makaron kukurydziany?
Dobrze pasuje do sosu pomidorowego, pesto i sosów na bazie warzyw. Możesz też dodać go do sałatki makaronowej; po ugotowaniu szybko wymieszaj go z sosem, bo łatwo się skleja.
Czym zastąpić makaron kukurydziany?
W podobnych daniach sprawdzi się makaron ryżowy, gryczany albo pszenny. Makaron pszenny ma inną zawartość glutenu, więc nie jest zamiennikiem dla osoby, która musi go unikać.
Jak przechowywać ugotowany makaron kukurydziany?
Ostudź go szybko, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3 dni. Jeśli zaczyna się sklejać, przed podaniem wymieszaj go z odrobiną sosu lub oleju.
Czy makaron kukurydziany nadaje się do zapiekanki?
Tak, ale ugotuj go krócej, niż podano na opakowaniu, bo zmięknie jeszcze w piekarniku. Wymieszaj z sosem i dodatkami, posyp serem i zapiekaj w 180°C, aż całość będzie gorąca, a wierzch się zarumieni.
Źródło: Canadian Nutrient File 4452 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
