Wiedz, co masz na talerzu
Lekka śmietanka do ubijania
Kalorie i wartości odżywcze
płynna
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 292 kcal —
- Białko 2,2 g 4%
- Węglowodany 3 g 1%
- Tłuszcz 31 g 40%
- Tłuszcze nasycone 19 g 97%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 3 g —
- Sód 34 mg 1%
- Cholesterol 111 mg 37%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 279 µg 31%
- Witamina C 0,6 mg 1%
- Witamina D 0,6 µg 3%
- Witamina E 0,88 mg 6%
- Witamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 0,04 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,26 mg 5%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,2 µg 8%
- Cholina 16,8 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 69 mg 5%
- Żelazo 0,03 mg 0%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Potas 97 mg 2%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,2 g | 3 g | 31 g |
| 1 porcja | 120 g | 350 | 2,6 g | 3,6 g | 37 g |
| 2 porcje | 240 g | 701 | 5,2 g | 7,1 g | 74 g |
| ½ porcji | 60 g | 175 | 1,3 g | 1,8 g | 19 g |
| 3 porcje | 360 g | 1051 | 7,8 g | 11 g | 111 g |
| 4 porcje | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,1 g | 1,5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,3 g | 4,4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,3 g | 5,9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,4 g | 7,4 g | 77 g |
Podobne produkty
- Śmietanka lekka5% tłuszczu72 kcal / 100 g
- Śmietanka kremówkapłynna, wysokotłuszczowa do ubijania340 kcal / 100 g
- Lekka śmietanka do gotowanialekka101 kcal / 100 g
- Zamiennik śmietanki lekkipłynny, lekki71 kcal / 100 g
- Zamiennik lekkiej śmietankiw proszku, lekki431 kcal / 100 g
- Lekka śmietana ukwaszonakwaśna, lekka85 kcal / 100 g
- Słodzona bita śmietana35% tłuszczu, słodzona, ubita332 kcal / 100 g
- Lekki preparat na bazie śmietanki5% tłuszczu, płynna lub gęsta75 kcal / 100 g
- Preparat na bazie śmietanki lekkiokoło 4% tłuszczu, płynny lub gęsty73 kcal / 100 g
- Lekki płynny zabielacz do kawypłynny, lekki71 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Lekka śmietanka do ubijania
Jak ubić lekką śmietankę do ubijania, żeby była puszysta?
Schłódź ją dobrze w lodówce, a miskę i końcówki miksera włóż na kilka minut do zamrażarki. Ubijaj na średnich, potem wyższych obrotach i przerwij, gdy śmietanka trzyma kształt — zbyt długie ubijanie może zamienić ją w masło.
Czy lekką śmietankę do ubijania można ubić na sztywno?
Tak, pod warunkiem że jest mocno schłodzona; ciepła ubija się słabo i może pozostać płynna. Jeśli potrzebujesz stabilnej dekoracji, ubij ją tuż przed podaniem albo użyj śmietanki o większej zawartości tłuszczu.
Czy lekką śmietankę do ubijania można dodać do gorącej zupy?
Tak. Zahartuj ją, mieszając najpierw z kilkoma łyżkami gorącej zupy, a potem wlej do garnka i podgrzewaj łagodnie, nie doprowadzając do wrzenia.
Do czego pasuje lekka śmietanka do ubijania?
Ubitą podawaj do owoców, gofrów, naleśników i deserów, takich jak pavlova. Nieubita dobrze sprawdza się też w sosach do makaronu i kremowych zupach.
Czym zastąpić lekką śmietankę do ubijania?
Do ubijania wybierz śmietankę kremówkę — będzie bardziej tłusta i da gęstszą, stabilniejszą pianę. Do sosu lub zupy możesz użyć lekkiej śmietanki do gotowania, ale nie ubijesz jej na puszystą masę.
Czym różni się lekka śmietanka do ubijania od śmietanki kremówki?
Śmietanka kremówka ma więcej tłuszczu: 36,1 g na 100 g, a lekka śmietanka do ubijania ma 31 g. Kremówka zwykle ubija się na gęstszą pianę i daje bogatszy smak.
Jak przechowywać lekką śmietankę do ubijania po otwarciu?
Trzymaj ją szczelnie zamkniętą w lodówce i nie zostawiaj długo na blacie podczas przygotowywania deseru. Jeśli ją zamrozisz, po rozmrożeniu może się rozwarstwić, więc lepiej wykorzystać ją wtedy do sosu lub zupy niż do ubijania.
Czy lekka śmietanka do ubijania jest źródłem witaminy A?
Tak, jest źródłem witaminy A: porcja łyżki stołowej dostarcza 41,9 µg. Zawiera też głównie tłuszcze nasycone, których ma 19 g na 100 g.
Źródło: USDA FoodData Central 170858 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
