Wiedz, co masz na talerzu
Twaróg w ziarnach
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 375 kcal —
- Białko 23 g 45%
- Węglowodany 2,5 g 1%
- Tłuszcz 31 g 39%
- Tłuszcze nasycone 20 g 100%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sód 701 mg 30%
- Cholesterol 106 mg 35%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,14 µg 1%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,42 mg 32%
- Niacyna (B3) 0,08 mg 0%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 1,2 µg 51%
Składniki mineralne
- Wapń 730 mg 56%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Potas 88 mg 2%
- Cynk 3,2 mg 29%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Twaróg w ziarnach
Dlaczego twaróg w ziarnach skrzypi w zębach?
To cecha świeżych grudek sera: sprężysta struktura skrzypi podczas gryzienia. Z czasem, zwłaszcza po schłodzeniu, skrzypienie słabnie; krótkie ogrzanie może je przywrócić.
Jak podgrzać twaróg w ziarnach, żeby się ciągnął?
Wrzuć grudki na sam koniec do gorącego dania i podgrzewaj tylko do zmięknięcia. Długie gotowanie sprawia, że tracą sprężystość i mogą stać się gumowate.
Do czego pasuje twaróg w ziarnach?
Najbardziej znanym daniem z tych grudek jest poutine: frytki polewa się gorącym sosem pieczeniowym i posypuje serem. Możesz też dodać je do gorącego makaronu, zupy pomidorowej albo sałatki.
Jak przechowywać twaróg w ziarnach?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie zamkniętego, a po otwarciu zjedz możliwie szybko. Nie zostawiaj długo w temperaturze pokojowej, bo świeże grudki sera łatwo tracą jakość.
Czym zastąpić twaróg w ziarnach w poutine?
Najlepiej sprawdzi się świeża mozzarella porwana na małe kawałki: mięknie pod gorącym sosem, choć nie skrzypi tak jak oryginalne grudki. Zwykły starty ser żółty roztopi się równomiernie, ale da inny efekt.
Czym twaróg w ziarnach różni się od twarogu ziarnistego?
Twaróg w ziarnach to świeże grudki sera, często o sprężystej, skrzypiącej strukturze; twaróg ziarnisty to wilgotny ser w ziarnach, zwykle jedzony łyżką. Ten drugi ma 13,7 g białka na 100 g, a twaróg w ziarnach — 23 g.
Czy twaróg w ziarnach ma dużo wapnia?
Tak, jest bogaty w wapń: porcja 100 g dostarcza 730 mg. Zawiera też dużo białka — 23 g w 100 g.
Źródło: Canadian Nutrient File 7745 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
