Wiedz, co masz na talerzu
Camembert
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 300 kcal —
- Białko 20 g 40%
- Węglowodany 0,5 g 0%
- Tłuszcz 24 g 31%
- Tłuszcze nasycone 15 g 76%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sód 842 mg 37%
- Cholesterol 72 mg 24%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 241 µg 27%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina E 0,21 mg 1%
- Witamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,49 mg 38%
- Niacyna (B3) 0,63 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,4 mg 27%
- Witamina B6 0,23 mg 13%
- Biotyna (B7) 7,5 µg 25%
- Foliany (B9) 62 µg 16%
- Witamina B12 1,3 µg 54%
- Cholina 15,4 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 388 mg 30%
- Żelazo 0,33 mg 2%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 347 mg 28%
- Potas 187 mg 4%
- Cynk 2,4 mg 22%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
- Jod 2,5 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 20 g | 0,5 g | 24 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 85 | 5,6 g | 0,1 g | 6,9 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 170 | 11 g | 0,3 g | 14 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 43 | 2,8 g | 0,1 g | 3,4 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 255 | 17 g | 0,4 g | 21 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 340 | 23 g | 0,5 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 9,9 g | 0,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 30 g | 0,7 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 40 g | 0,9 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 50 g | 1,2 g | 61 g |
Podobne produkty
- Ser Camembert30+223 kcal / 100 g
- Serek camembertserek topiony, z mleka krowiego
- Ser typu camembert z mleka krowiegoz porostem pleśni271 kcal / 100 g
- 45 % fidm. camembert cheese286 kcal / 100 g
- 50 % fidm. camembert cheese305 kcal / 100 g
- Ser limburger327 kcal / 100 g
- Ser roquefort369 kcal / 100 g
- 30 % fidm. camembert cheese197 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Camembert
Czy skórkę Camemberta się je?
Tak, biała, aksamitna skórka jest jadalna i ma wyrazisty, grzybowy smak. Jeśli jej nie lubisz, możesz odkroić ją tuż przed jedzeniem.
Jak upiec Camembert, żeby środek był płynny?
Zdejmij opakowanie i papier, włóż ser do małego naczynia żaroodpornego i natnij skórkę. Piecz w 180°C przez około 15–20 minut; podawaj od razu, z pieczywem do maczania.
Jak przechowywać otwarty Camembert?
Owiń go w papier do sera lub papier do pieczenia, włóż do zamykanego pojemnika i trzymaj w lodówce. Wyjmij na około pół godziny przed podaniem, żeby nabrał aromatu.
Z czym podawać Camembert?
Dobrze smakuje z bagietką, gruszką, winogronami i orzechami włoskimi. Pasuje też do konfitury z żurawiny, a po upieczeniu do ziemniaków lub sałatki z gorzkimi liśćmi.
Czym zastąpić Camembert w przepisie?
Brie sprawdzi się w kanapkach i zapiekankach, bo również mięknie pod wpływem ciepła. Do pieczonego sera możesz użyć sera typu Camembert, ale sprawdź, czy ma jadalną skórkę.
Czym Camembert różni się od Brie?
Oba to miękkie sery z białą pleśniową skórką, ale Camembert zwykle ma mniejszy krążek i bardziej intensywny, ziemisty aromat. Brie najczęściej sprzedaje się w większych kręgach i bywa łagodniejszy.
Ile Camemberta podać na deskę serów?
Porcja wielkości niedużego klina, około 38 g, dobrze sprawdza się na jedną osobę. Dostarcza 300 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 172178 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
