Wiedz, co masz na talerzu
Ser limburger
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 327 kcal —
- Białko 20 g 40%
- Węglowodany 0,5 g 0%
- Tłuszcz 27 g 35%
- Tłuszcze nasycone 17 g 84%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sód 800 mg 35%
- Cholesterol 90 mg 30%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 340 µg 38%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 0,23 mg 2%
- Witamina K 2,3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,5 mg 39%
- Niacyna (B3) 0,16 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,2 mg 24%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Biotyna (B7) 5,9 µg 20%
- Foliany (B9) 58 µg 14%
- Witamina B12 1 µg 43%
- Cholina 15,4 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 497 mg 38%
- Żelazo 0,13 mg 1%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 393 mg 31%
- Potas 128 mg 3%
- Cynk 2,1 mg 19%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 porcja | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 porcje | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ porcji | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 porcje | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 porcje | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ser limburger
Jak smakuje ser limburger i skąd bierze się jego intensywny zapach?
Jest miękki, kremowy i wyrazisty, a jego zapach rozwija się podczas dojrzewania skórki pod wpływem bakterii Brevibacterium linens. Wnętrze sera bywa łagodniejsze niż aromat skórki.
Z czym najlepiej podawać ser limburger?
Połącz go z ciemnym chlebem żytnim, cebulą i musztardą; takie dodatki dobrze równoważą jego mocny smak. Pasuje też do ziemniaków, zwłaszcza gotowanych lub pieczonych.
Jak przechowywać ser limburger, żeby jego zapach nie przeszedł na inne produkty?
Owiń go szczelnie papierem do sera albo papierem do pieczenia, a następnie włóż do zamykanego pojemnika w lodówce. Wyjmij porcję przed podaniem, by ogrzała się do temperatury pokojowej i zmiękła.
Czy ser limburger nadaje się do zapiekania?
Tak. Połóż plasterki na chlebie i zapiekaj kilka minut, aż ser się roztopi; można też dodać go do zapiekanki ziemniaczanej. W trakcie podgrzewania zapach staje się intensywniejszy.
Czym ser limburger różni się od camemberta?
Limburger jest zwykle bardziej kremowy i ma wyraźniejszy aromat skórki. Camembert jest łagodniejszy, a w podanych danych ma 300 kcal na 100 g wobec 327 kcal w serze limburger.
Ile sera limburger podać na kanapkę?
Na jedną kanapkę wystarczy zwykle plaster lub dwa, około 20–30 g. Porcja 30 g dostarcza 6 g białka.
Czy skórkę sera limburger można jeść?
Tak, skórka jest jadalna i odpowiada za znaczną część charakterystycznego aromatu. Jeśli jest dla ciebie zbyt intensywna, odkrój ją przed jedzeniem.
Źródło: USDA FoodData Central 171243 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
