Smoothie truskawkowe

Zmiksuj je bez rozmrażania z jogurtem lub mlekiem; jeśli blender ma problem z gęstą masą, dolej odrobinę płynu. Mrożone owoce schłodzą napój, więc nie musisz dodawać lodu.

Świeże powinny być dojrzałe, jędrne i bez śladów pleśni; usuń szypułki i opłucz owoce tuż przed miksowaniem. Bardzo dojrzałe truskawki dają słodszy napój, więc zwykle nie trzeba go dosładzać.

Najlepiej wypić je od razu, bo po odstaniu oddziela się płyn, a aromat słabnie. Jeśli zostanie, przelej je do szczelnego naczynia, schowaj do lodówki i wypij w ciągu doby; przed podaniem wstrząśnij.

Dobrze pasują do niego płatki owsiane, banan, jogurt naturalny i odrobina mięty. Możesz podać je do owsianki lub kanapek albo zmiksować z płatkami na gęste śniadanie.

Nazwy bywają używane zamiennie, ale smoothie często zawiera całe zmiksowane owoce, a koktajl bywa przygotowywany głównie na mleku lub kefirze. W podanych wartościach koktajl truskawkowy ma 66 kcal i 0,8 g błonnika na 100 g, a smoothie truskawkowe 71 kcal i 0,5 g błonnika.

Tak: zmiksuj truskawki z niesłodzonym napojem sojowym, owsianym lub migdałowym. Do uzyskania kremowej konsystencji dodaj banana albo kilka łyżek jogurtu roślinnego.

Można, jeśli dziecko jest już gotowe na te składniki, ale gładki napój podawaj z otwartego kubka lub łyżeczką, nie w butelce do ciągłego popijania. Truskawki i nabiał wprowadzaj osobno, by łatwiej zauważyć ewentualną reakcję.