Wiedz, co masz na talerzu
Serek wiejski
Kalorie i wartości odżywcze
z warzywami
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 95 kcal —
- Białko 11 g 22%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 4,2 g 5%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 0,1 g 0%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 403 mg 18%
- Cholesterol 14 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 53 µg 6%
- Witamina C 4 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,05 mg 0%
- Witamina K 11 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0,49 µg 20%
- Cholina 17,5 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 56 mg 4%
- Żelazo 0,1 mg 1%
- Magnez 4 mg 1%
- Fosfor 128 mg 10%
- Potas 86 mg 2%
- Cynk 0,29 mg 3%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 11 g | 2,9 g | 4,2 g |
| 1 porcja | 113 g | 107 | 12 g | 3,3 g | 4,7 g |
| 2 porcje | 226 g | 215 | 25 g | 6,6 g | 9,5 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 54 | 6,2 g | 1,6 g | 2,4 g |
| 3 porcje | 339 g | 322 | 37 g | 9,8 g | 14 g |
| 4 porcje | 452 g | 429 | 49 g | 13 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,5 g | 1,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 16 g | 4,4 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 22 g | 5,8 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 27 g | 7,3 g | 11 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Serek wiejski
Z czym jeść serek wiejski na słono?
Dobrze smakuje z rzodkiewką, szczypiorkiem, ogórkiem i pieprzem; możesz podać go na kanapce albo z ziemniakami. Jeśli dodajesz sól, spróbuj najpierw — serek bywa już słony.
Czy serek wiejski można podgrzewać?
Możesz dodać go do ciepłego makaronu lub zapiekanki, ale podgrzewaj krótko i na małym ogniu. Po długim gotowaniu ziarna mogą stwardnieć, a serwatka oddzielić się od serka.
Jak zrobić z serka wiejskiego pastę do kanapek?
Rozgnieć ziarna widelcem albo krótko zmiksuj je z rzodkiewką, szczypiorkiem i pieprzem. Do słodkiej wersji dodaj banana lub owoce jagodowe; miksowanie daje gładszą konsystencję.
Z czym podawać serek wiejski na słodko?
Połącz go z truskawkami, malinami lub pokrojoną gruszką i posyp orzechami albo płatkami owsianymi. Możesz też dodać odrobinę miodu, jeśli owoce są mało słodkie.
Jak długo można przechowywać otwarty serek wiejski?
Po otwarciu przykryj pojemnik i wstaw go do lodówki; najlepiej zjedz zawartość w ciągu dwóch dni. Jeśli pojawi się pleśń, nietypowy zapach lub zmieniona konsystencja, wyrzuć całość.
Czy serek wiejski można mrozić?
Można, ale po rozmrożeniu ziarna często stają się wodniste i mniej jędrne. Jeśli go zamrozisz, wykorzystaj rozmrożony serek do farszu lub zapiekanki zamiast podawać go samodzielnie.
Czym różni się serek wiejski od twarogu?
Serek wiejski ma wyraźne, miękkie ziarna zanurzone w śmietance lub serwatce, a twaróg jest zwartą masą, którą łatwo rozgnieść. Na sto gramów serek wiejski ma 11 g białka, a twaróg 12,3 g.
Czy serek wiejski ma dużo białka?
To produkt bogaty w białko: porcja około 113 g dostarcza 12 g. Sprawdza się jako szybki dodatek do kanapki, sałatki lub owoców.
Źródło: USDA FoodData Central 169078 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
