Wiedz, co masz na talerzu
Duszone pomidory
Kalorie i wartości odżywcze
czerwony, dojrzały
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 79 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 2,7 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 3%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Sód 455 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 33 µg 4%
- Witamina C 18,2 mg 20%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,26 mg 5%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 11 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 26 mg 2%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potas 247 mg 5%
- Cynk 0,18 mg 2%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 porcja | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 porcje | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ porcji | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 porcje | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 porcje | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Podobne produkty
- Duszone pomidory w puszceczerwony, dojrzały26 kcal / 100 g
- Czerwony dojrzały pomidor z puszki duszony26 kcal / 100 g
- Pomidoryczerwone, dojrzałe, surowe, średnia całoroczna18 kcal / 100 g
- Duszony czerwony dojrzały pomidor zapiekany z bułką tartąduszony (zapiekany z bułką tartą)79 kcal / 100 g
- Gotowany czerwony dojrzały pomidorgotowany17 kcal / 100 g
- Gotowane pomidory z solączerwony, dojrzały18 kcal / 100 g
- Pomidory w puszceczerwone, dojrzałe, pakowane w soku pomidorowym16 kcal / 100 g
- Pomidordojrzały, gotowany, bez oleju, niesolony19 kcal / 100 g
- Gotowany czerwony dojrzały pomidor z solągotowany, z solą17 kcal / 100 g
- Tomato26 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Duszone pomidory
Jak zrobić duszone pomidory na patelni?
Pokrój pomidory, a jeśli chcesz, wcześniej sparz je przez około 30 sekund i zdejmij skórkę. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 15–20 minut, aż zmiękną i puszczą sok; cebulę i czosnek podsmaż wcześniej na odrobinie oliwy.
Jak doprawić duszone pomidory?
Dobrze pasują do nich czosnek, cebula, bazylia, oregano i pieprz. Jeśli pomidory są kwaśne, pod koniec duszenia dodaj szczyptę cukru; sól dodawaj stopniowo, zwłaszcza gdy używasz pomidorów z puszki.
Do jakich potraw pasują duszone pomidory?
Podawaj je z makaronem, ryżem, kaszą lub jajkami; są też bazą do szakszuki i sosu do pulpetów. Możesz dodać je do zupy pomidorowej albo podać z grzankami.
Jak przechowywać duszone pomidory?
Po ostudzeniu przełóż je do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na maksymalnie 3–4 dni. Możesz je też zamrozić w porcjach; rozmrażaj w lodówce albo podgrzewaj bezpośrednio w garnku.
Czy świeże pomidory można zastąpić pomidorami z puszki?
Tak — użyj podobnej ilości pomidorów z puszki, najlepiej krojonych lub całych, które rozgnieciesz podczas gotowania. Są już miękkie, więc zwykle wystarczy dusić je około 10–15 minut, by połączyły się z przyprawami.
Czy trzeba obierać pomidory przed duszeniem?
Nie, skórka zmięknie podczas duszenia, choć może pozostać wyczuwalna w sosie. Jeśli zależy ci na gładkiej konsystencji, natnij skórkę na krzyż, zanurz pomidory na około 30 sekund we wrzątku, a potem przełóż do zimnej wody i obierz.
Źródło: USDA FoodData Central 170089 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
