Wiedz, co masz na talerzu
Czerwona papryka
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 29 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 5 g 2%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,5 g 5%
- Cukry 4,9 g —
- Sód 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 155 µg 17%
- Witamina C 144 mg 160%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,01 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Witamina B6 0,56 mg 33%
- Foliany (B9) 85 µg 21%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 0,34 mg 2%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potas 210 mg 4%
- Cynk 0,2 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 6 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,4 g | 13 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Czerwona papryka słodkasurowy29 kcal / 100 g
- Zielona paprykasurowa31 kcal / 100 g
- Czerwona papryczka chilisurowy26 kcal / 100 g
- Czerwona słodka paprykakonserwowane, cząstki stałe i płyn18 kcal / 100 g
- Paprikazielona, żółta lub czerwona, surowa23 kcal / 100 g
- Papryka słodkaav, surowa25 kcal / 100 g
- Żółta paprykasurowa35 kcal / 100 g
- Czerwony pieprz cayennesurowa376 kcal / 100 g
- Pomarańczowa paprykasurowa28 kcal / 100 g
- Paprykasurowa, Brazylia24 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czerwona papryka
Jak upiec czerwoną paprykę, żeby łatwo zdjąć z niej skórkę?
Ułóż połówki skórką do góry i piecz w 220°C przez około 20–25 minut, aż skórka miejscami sczernieje. Przykryj je na 10 minut w misce lub garnku, a potem zdejmij skórkę palcami.
Czy czerwoną paprykę trzeba obierać przed jedzeniem?
Nie — na surowo możesz jeść ją ze skórką. Jeśli przeszkadza ci jej twardość, upiecz paprykę i zdejmij skórkę; przed jedzeniem usuń też gniazdo nasienne i białe błonki, które bywają gorzkawe.
Jak przechowywać czerwoną paprykę, żeby dłużej zachowała świeżość?
Trzymaj ją nieumytą w szufladzie na warzywa w lodówce, luźno w papierowej torbie albo perforowanym woreczku. Umyj dopiero przed krojeniem, a pokrojoną paprykę szczelnie zamknij i zużyj w ciągu kilku dni.
Czy czerwoną paprykę można zamrozić?
Tak. Umyj ją, usuń gniazdo nasienne, pokrój w paski lub kostkę i zamroź w szczelnym opakowaniu; po rozmrożeniu będzie miękka, więc najlepiej dodawać ją do zup, sosów i lecza, zamiast podawać na surowo.
Do czego pasuje czerwona papryka i jakie dania można z niej zrobić?
Pasuje do pomidorów, cebuli, czosnku, fasoli i ryżu. Dodaj ją do lecza, zapiekanki albo farszu do papryki; pieczona sprawdzi się też w sałatce i paście kanapkowej.
Czym zastąpić czerwoną paprykę w przepisie?
W daniu na ciepło użyj zielonej papryki — będzie mniej słodka i bardziej wyrazista. Jeśli przepis wymaga pieczonej papryki, możesz użyć pieczonej żółtej; jej smak jest łagodny, choć nieco mniej słodki.
Czy czerwona papryka ma więcej witaminy C niż zielona?
Tak. Czerwona papryka zawiera 144 mg witaminy C na 100 g, a zielona 24,1 mg; czerwona papryka jest jej źródłem.
Źródło: FOODfiles (New Zealand) X1048 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
