Wiedz, co masz na talerzu
Biały sos
Kalorie i wartości odżywcze
wegański, bez soli
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 141 kcal —
- Białko 3 g 6%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 9,2 g 12%
- Błonnik 0,4 g 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 3 g | 12 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1,5 g | 5,8 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 4,5 g | 17 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 6 g | 23 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 7,5 g | 29 g | 23 g |
Podobne produkty
- Wegański biały sos bazowy57 kcal / 100 g
- Słony biały sosprzyrządzona z mleka odtłuszczonego, domowa118 kcal / 100 g
- Biały sos bazowyze śmietanką158 kcal / 100 g
- Biały sos średnidomowej roboty147 kcal / 100 g
- Biały sos gęstydomowej roboty186 kcal / 100 g
- Sos biały wytrawnywegański176 kcal / 100 g
- Sos beszamelowybez soli153 kcal / 100 g
- Wegański sos beszamelowyz napojem sojowym79 kcal / 100 g
- Winegret do sałatkibez soli97 kcal / 100 g
- Kapusta białagotowana, odsączona, z białym sosem (mleko, masło i mąka pszenna), niesolona57 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Biały sos
Jak zrobić gładki biały sos bez grudek?
Rozpuść masło, wsyp mąkę i mieszaj przez minutę. Zdejmij rondel z ognia, stopniowo wlewaj zimne mleko, energicznie mieszając, a potem gotuj na małym ogniu kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Jak uratować biały sos, jeśli wyszedł za gęsty albo ma grudki?
Za gęsty sos rozrzedź, dolewając po trochu mleka i podgrzewając go na małym ogniu. Grudki rozbij trzepaczką; jeśli nie znikną, przetrzyj sos przez sitko albo krótko zmiksuj.
Do czego pasuje biały sos?
Podawaj go do kalafiora, brokułów, jajek na twardo i zapiekanek. Dobrze łączy się też z makaronem, ziemniakami oraz gotowanym lub pieczonym kurczakiem.
Jak przechowywać biały sos i odgrzewać go następnego dnia?
Po przestudzeniu przełóż sos do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zużyj w ciągu 2–3 dni. Odgrzewaj powoli w rondlu, mieszając i dolewając odrobinę mleka, bo po schłodzeniu sos gęstnieje.
Czym zastąpić mleko w białym sosie?
Użyj niesłodzonego napoju sojowego lub owsianego, najlepiej bez aromatu waniliowego. Jeśli chcesz wersję bez nabiału, masło zastąp olejem lub margaryną roślinną.
Czym biały sos różni się od beszamelu?
Beszamel to konkretny rodzaj białego sosu: przygotowuje się go z zasmażki z masła i mąki oraz mleka. Nazwa „biały sos” bywa używana szerzej, więc nie każdy sos o jasnym kolorze jest beszamelowy.
Źródło: tbca BRC0284T · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
