Wiedz, co masz na talerzu
bagietka francuska
Kalorie i wartości odżywcze
chleb francuski
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 287 kcal —
- Białko 8,3 g 17%
- Węglowodany 58 g 21%
- Tłuszcz 1,4 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 2%
- Błonnik 2,7 g 10%
- Cukry 2,3 g —
- Sód 500 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Niacyna (B3) 2,9 mg 18%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,46 mg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 22 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 23 mg 5%
- Fosfor 110 mg 9%
- Potas 180 mg 4%
- Cynk 0,73 mg 7%
- Miedź 0,13 mg 14%
- Mangan 0,59 mg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 8,3 g | 58 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,1 g | 29 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 12 g | 88 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 17 g | 117 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 21 g | 146 g | 3,5 g |
Podobne produkty
- Bagietka255 kcal / 100 g
- Chleb francuskiopiekany317 kcal / 100 g
- Biała francuska bagietkafrancuska bagietka263 kcal / 100 g
- Tradycyjny chleb francuski279 kcal / 100 g
- Biała bagietkaprodukt komercyjny279 kcal / 100 g
- Bułka francuskafrancuski277 kcal / 100 g
- Bagietka wieloziarnistaprodukowany przemysłowo286 kcal / 100 g
- Chleb wiejski253 kcal / 100 g
- Bajgiel301 kcal / 100 g
- Brązowa bagietka pszenna258 kcal / 100 g
Pytania o produkt: bagietka francuska
Jak odświeżyć czerstwą bagietkę francuską?
Zwilż skórkę wodą, nie mocząc wnętrza, i wstaw bagietkę na 5–8 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Skórka znów będzie chrupiąca, a miąższ miękki; zjedz ją od razu, bo szybko ponownie czerstwieje.
Jak przechowywać bagietkę francuską, żeby nie stała się gumowata?
Po ostudzeniu włóż ją do papierowej torby albo owiń czystą ściereczką i trzymaj w temperaturze pokojowej. Plastik zatrzymuje wilgoć i zmiękcza skórkę, a lodówka przyspiesza czerstwienie.
Czy bagietkę francuską można zamrozić?
Tak. Pokrój ją na porcje lub zamroź w całości, szczelnie zapakowaną; po rozmrożeniu podgrzej przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, żeby odzyskała chrupkość.
Jakie kanapki zrobić z bagietki francuskiej?
Przekrój ją wzdłuż i dodaj ser, szynkę, pomidora lub sałatę; możesz też przygotować francuską kanapkę jambon-beurre z szynką i masłem. Jeśli pieczywo jest bardzo świeże, lekko je podpiecz, żeby lepiej utrzymało wilgotne dodatki.
Do czego podać bagietkę francuską oprócz kanapek?
Pokrojona w kromki pasuje do zupy cebulowej, deski serów i dipów; z czosnkiem, oliwą i ziołami zrobisz z niej grzanki. Do zupy cebulowej kromki często zapieka się na wierzchu z serem.
Z czego robi się tradycyjną bagietkę francuską?
Jej podstawowe składniki to mąka pszenna, woda, sól i drożdże albo zakwas. Charakterystyczne są długa, wąska forma, chrupiąca skórka i lekkie, porowate wnętrze.
Czym bagietka francuska różni się od bułki francuskiej?
Bagietka jest długa i wąska, a bułka francuska ma zwykle mniejszą, bardziej zwartą formę. Bagietkę najczęściej kroi się na kromki lub przekrawa wzdłuż, a bułkę łatwo podać jako pojedynczą porcję.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 7001 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
