Wiedz, co masz na talerzu
Agrest
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 44 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 5,9 g 2%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 4,3 g 15%
- Cukry 5,4 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 15 µg 2%
- Witamina C 27,7 mg 31%
- Witamina E 0,37 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,3 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,29 mg 6%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 25 mg 2%
- Żelazo 0,31 mg 2%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Potas 198 mg 4%
- Cynk 0,12 mg 1%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 0,9 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 1 porcja | 150 g | 66 | 1,3 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 2 porcje | 300 g | 132 | 2,6 g | 18 g | 1,7 g |
| ½ porcji | 75 g | 33 | 0,7 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 porcje | 450 g | 198 | 4 g | 27 g | 2,6 g |
| 4 porcje | 600 g | 264 | 5,3 g | 35 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,4 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 1,8 g | 12 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2,2 g | 15 g | 1,5 g |
Podobne produkty
- Agrest deserowysurowy40 kcal / 100 g
- Agrest do gotowaniasurowy19 kcal / 100 g
- Agrest konserwowyniesłodzony, odsączony24 kcal / 100 g
- Czarna porzeczkaeuropejska, surowa63 kcal / 100 g
- Porzeczkiświeże46 kcal / 100 g
- Żurawinasurowa46 kcal / 100 g
- Porzeczka białasurowe26 kcal / 100 g
- Czerwona porzeczkasurowe21 kcal / 100 g
- Czarna porzeczka europejskasurowe63 kcal / 100 g
- Porzeczka czarnasurowy69 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Agrest
Jak przygotować agrest przed jedzeniem?
Opłucz owoce pod bieżącą wodą i osusz. Jeśli przeszkadzają ci twarde końcówki przy szypułce i kwiatku, odetnij je małym nożykiem; pestek nie trzeba usuwać.
Jak ugotować agrest na kompot?
Zagotuj wodę z cukrem, wrzuć opłukany agrest i gotuj delikatnie przez 5–8 minut, aż owoce popękają, ale nie rozpadną się całkiem. Twardszy, mniej dojrzały agrest dobrze zachowuje kształt.
Jak zrobić dżem z agrestu?
Przesyp agrest cukrem i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż owoce puszczą sok. Gotuj około 20–30 minut, aż masa zgęstnieje; nakłuj lub lekko rozgnieć owoce, jeśli chcesz uzyskać gładszy dżem.
Z czym podawać agrest?
Kwaśny agrest pasuje do jogurtu, owsianki i serników, a po ugotowaniu do pieczonej kaczki lub wieprzowiny. Brytyjski deser gooseberry fool łączy go z musem owocowym i bitą śmietaną.
Jak przechowywać agrest?
Nieumyte owoce trzymaj w lodówce, w przewiewnym pojemniku, i umyj dopiero przed jedzeniem. Do mrożenia rozłóż je najpierw pojedynczą warstwą na tacy, a po stwardnieniu przesyp do woreczka.
Czy agrest można jeść na surowo?
Tak — dojrzały agrest można jeść prosto z krzaka po umyciu. Owoce niedojrzałe są wyraźnie kwaśniejsze i twardsze, dlatego częściej trafiają do kompotów, dżemów i ciast.
Czy agrest jest dobrym źródłem witaminy C?
Tak, agrest jest źródłem witaminy C: porcja 150 g dostarcza 41,6 mg. Zawiera też błonnik — w tej samej porcji jest go 6,5 g.
Źródło: USDA FoodData Central 173030 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
