Знайте, що у вас на тарілці
італійська заправка для салатів
Калорії та харчова цінність
комерційний, звичайний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 240 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 12 g 4%
- Жири 21 g 27%
- Насичені жири 2,9 g 15%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 11 g —
- Натрій 993 mg 43%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 0,4 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,2 mg 15%
- Вітамін K 56 µg 47%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0,13 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 2,6 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 13 mg 1%
- Залізо 0,26 mg 1%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 15 mg 1%
- Калій 84 mg 2%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 0,4 g | 12 g | 21 g |
| 1 порція | 14,7 g | 35 | 0,1 g | 1,8 g | 3,1 g |
| 2 порції | 29,4 g | 71 | 0,1 g | 3,6 g | 6,2 g |
| ½ порції | 7,4 g | 18 | 0 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 3 порції | 44,1 g | 106 | 0,2 g | 5,3 g | 9,3 g |
| 4 порції | 58,8 g | 141 | 0,2 g | 7,1 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 0,2 g | 6,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 0,6 g | 18 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 0,8 g | 24 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 1 g | 30 g | 53 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «італійська заправка для салатів»
Як зробити італійську заправку для салатів удома?
Збий вінчиком оливкову олію з винним або яблучним оцтом у пропорції приблизно три до одного, додай сушений орегано, базилік, часник, гірчицю, сіль і перець. Для одноріднішої заправки струменем влий олію в оцет, постійно збиваючи.
До яких салатів пасує італійська заправка?
Полий нею зелений салат, помідори з огірками, салат із квасолею або макаронами. Вона також добре поєднується з нарізаними овочами, моцарелою та оливками.
Чи можна маринувати м’ясо в італійській заправці для салатів?
Так: вона добре підходить для курятини й овочів перед запіканням або смаженням. Маринуй курятину в холодильнику від 30 хвилин до 2 годин; використаний маринад не подавай як соус, а м’ясо готуй до 75 °C усередині.
Як зберігати домашню італійську заправку для салатів?
Перелий її в чисту закриту посудину й тримай у холодильнику; заправку зі свіжим часником використай упродовж 3–4 днів. Олія може загуснути на холоді — дай пляшці трохи постояти за кімнатної температури й добре струси.
Чим замінити італійську заправку в салаті?
Змішай олію з оцтом або лимонним соком, додай орегано, базилік і трохи гірчиці — вийде схожа за смаком проста заправка. Для вершковішого смаку підійде майонезна заправка, але вона густіша й має інший смаковий профіль.
Чи підходить італійська заправка для салатів замість соусу для пасти?
Так, але додавай її до вже звареної й охолодженої пасти, а не використовуй для тривалого тушкування: оцет у заправці може надто різко відчуватися після нагрівання. Змішай пасту з помідорами, оливками, зеленню та сиром.
Чи треба струшувати італійську заправку перед використанням?
Так: олія й оцет швидко розшаровуються, а сушені трави осідають. Струси пляшку або збий заправку вінчиком безпосередньо перед тим, як полити салат.
Джерело: USDA FoodData Central 171019 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
