Знайте, що у вас на тарілці
заправка для салату green goddess
Калорії та харчова цінність
звичайний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 427 kcal —
- Білки 1,9 g 4%
- Вуглеводи 7,3 g 3%
- Жири 43 g 56%
- Насичені жири 6 g 30%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 6,7 g —
- Натрій 867 mg 38%
- Холестерин 40 mg 13%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 4,6 mg 31%
- Вітамін K 96,7 µg 81%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,14 mg 1%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,26 µg 11%
- Холін 3,6 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 0,35 mg 2%
- Магній 7 mg 2%
- Фосфор 31 mg 2%
- Калій 58 mg 1%
- Цинк 0,25 mg 2%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Селен 1,6 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 1,9 g | 7,3 g | 43 g |
| 1 порція | 15 g | 64 | 0,3 g | 1,1 g | 6,5 g |
| 2 порції | 30 g | 128 | 0,6 g | 2,2 g | 13 g |
| ½ порції | 7,5 g | 32 | 0,1 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 порції | 45 g | 192 | 0,9 g | 3,3 g | 20 g |
| 4 порції | 60 g | 256 | 1,1 g | 4,4 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 1 g | 3,6 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 2,9 g | 11 g | 65 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 3,8 g | 15 g | 87 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 4,8 g | 18 g | 108 g |
Запитання про продукт «заправка для салату green goddess»
Що входить до заправки Green Goddess?
Зазвичай її готують із майонезу або йогурту, свіжої зелені — петрушки, зеленої цибулі, естрагону чи шніт-цибулі — та лимонного соку. У багатьох рецептах додають анчоуси й часник; саме зелень надає соусу характерного кольору.
Як приготувати заправку Green Goddess удома?
Збий блендером майонез або густий йогурт із жменею петрушки, зеленої цибулі, кількома листками естрагону, лимонним соком і, за бажанням, анчоусом та часником. Подрібнюй, доки зелень стане дрібною, а соус — однорідним; якщо він загустий, розведи ложкою води.
Скільки зберігається заправка Green Goddess у холодильнику?
Домашню заправку зберігай у чистій закритій посудині в холодильнику й використай протягом трьох днів, особливо якщо в ній є свіжі трави або анчоуси. Перемішай перед подаванням: зелень може осісти.
До яких страв пасує заправка Green Goddess?
Полий нею листя салату, огірки, помідори чи молоду картоплю або подай як соус до сирих овочів. Вона також добре пасує до сендвічів і курки; класичний зелений салат із такою заправкою часто доповнюють авокадо.
Чим замінити заправку Green Goddess?
Для схожого свіжого смаку змішай густий йогурт із лимонним соком, петрушкою та зеленою цибулею. Якщо потрібна безмолочна основа, візьми майонез на рослинній олії й додай зелень та трохи води.
Чим заправка Green Goddess відрізняється від соусу «Цезар»?
Green Goddess має виразний смак свіжих трав, а заправка «Цезар» — солонуватий смак сиру, часнику й анчоусів. У середньому на 100 г у заправці «Цезар» 542 ккал, а в Green Goddess — 427 ккал.
Чи містить заправка Green Goddess анчоуси?
У багатьох класичних рецептах є анчоуси, але вони не обов’язкові: їх можна пропустити або замінити каперсами для солонуватого смаку. Якщо маєш алергію на рибу, перевір склад готової заправки.
Яка звичайна порція заправки Green Goddess?
Для однієї порції салату зазвичай вистачає однієї столової ложки, тобто близько 15 г; додавай її поступово, щоб листя було злегка вкрито, а не плавало в соусі. Така порція містить 64 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 169057 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
