Знайте, що у вас на тарілці
Індичий жир
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 900 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 29 g 147%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 0 mg 0%
- Холестерин 102 mg 34%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 4,8 µg 24%
- Вітамін E 2,9 mg 19%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 122 mg 22%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 0 mg 0%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 0 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Селен 0,2 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 порція | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 порції | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ порції | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 порції | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 порції | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Індичий жир»
Як витопити індичий жир із обрізків?
Наріж обрізки дрібно й нагрівай у сотейнику на слабкому вогні, помішуючи, доки шматочки не стануть золотавими, а жир не витопиться. Проціди його крізь дрібне сито в чисту суху банку.
Як зберігати індичий жир?
Перелий проціджений жир у чисту суху банку, дай охолонути й тримай щільно закритим у холодильнику. Для тривалого зберігання заморозь невеликими порціями; набирай його чистою сухою ложкою.
Що приготувати на індичому жирі?
На ньому можна підсмажити картоплю, цибулю чи коренеплоди: жир надає їм виразного смаку печеної індички. Додай ложку до підливи або начинки для пирога з індичкою.
Чим замінити індичий жир у рецепті?
Для схожого смаку підійде курячий жир; для нейтральнішого — рафінована олія. У випічці можна взяти вершкове масло, але воно містить воду й поводиться в тісті інакше.
Скільки індичого жиру додавати до страви?
Для пасерування овочів або смаження картоплі почни з однієї столової ложки на сковороду; вона дає 115 ккал. Якщо смажиш невелику порцію, вистачить чайної ложки.
Джерело: USDA FoodData Central 173571 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
