Знайте, що у вас на тарілці
Чорнослив
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 199 kcal —
- Білки 1,6 g 3%
- Вуглеводи 48 g 17%
- Жири 0,4 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 5,1 g 18%
- Цукри 38 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 1,6 g | 48 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 0,8 g | 24 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 2,4 g | 72 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 3,2 g | 96 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 4 g | 120 g | 1 g |
Запитання про продукт «Чорнослив»
Чи треба замочувати чорнослив перед їдою або приготуванням?
Для каші чи випічки м’який чорнослив можна додавати без замочування. Якщо він сухий і твердий, залий його теплою водою на 10–15 хвилин, а потім обсуши; для компоту замочування не потрібне.
Як зварити компот із чорносливу?
Промий чорнослив, залий водою й вари на слабкому вогні 15–20 хвилин після закипання. Для узвару поєднай його з сушеними яблуками та грушами, а мед додавай у вже охололий напій.
Як зберігати чорнослив, щоб він не пересох і не запліснявів?
Тримай його в щільно закритій банці або контейнері в прохолодній сухій шафі, подалі від сонця й плити. Якщо вдома тепло або чорнослив дуже м’який, зберігай його в холодильнику.
Як вибрати м’який і якісний чорнослив?
Шукай плоди без кісточок, які легко згинаються й не злиплися в мокру грудку. Надто тверді плоди зручніше спершу розмочити; уникай чорносливу з пліснявою або кислим запахом.
Чим замінити чорнослив у випічці?
У кексах і печиві замість нього підійдуть родзинки або курага, нарізані шматочками приблизно такого самого розміру. Якщо чорнослив у рецепті подрібнюють у пюре для м’якості тіста, заміни його пюре з кураги.
У яких стравах використовують чорнослив?
Його додають до узвару, вівсянки, сирників і начинок для пирогів. У несолодких стравах чорнослив добре поєднується з тушкованим м’ясом і морквою; клади його ближче до кінця тушкування, щоб шматочки не розварилися.
Джерело: NEVO (Netherlands) 190 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
