Знай, что у тебя на тарелке
салат из свежих овощей
Калорийность и пищевая ценность
с итальянским соусом, домашнего приготовления
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 57 kcal —
- Белки 0,8 g 2%
- Углеводы 3,7 g 1%
- Жиры 4,3 g 5%
- Насыщенные жиры 0,7 g 3%
- Клетчатка 1,1 g 4%
- Сахара 3,2 g —
- Натрий 255 mg 11%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 58,2 µg 6%
- Витамин C 5,4 mg 6%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1 mg 7%
- Витамин K 23,7 µg 20%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,29 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,1 mg 2%
- Витамин B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 20,9 µg 5%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 16,5 mg 1%
- Железо 0,39 mg 2%
- Магний 8 mg 2%
- Фосфор 20,5 mg 2%
- Калий 172 mg 4%
- Цинк 0,16 mg 1%
- Медь 0,03 mg 4%
- Марганец 0,11 mg 5%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 3,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 5,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 7,3 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9,2 g | 11 g |
салат из свежих овощей: частые вопросы
Как приготовить салат из свежих овощей, чтобы листья остались хрустящими?
Промой листья и овощи, затем тщательно обсуши: лишняя вода разбавляет заправку и размягчает листья. Нарежь овощи непосредственно перед подачей, а соус добавь в самом конце.
Чем заправить салат из свежих овощей?
Для простой заправки смешай растительное масло с лимонным соком или уксусом, солью и перцем. Добавляй понемногу и перемешивай прямо перед подачей — так овощи не успеют пустить сок.
Как хранить салат из свежих овощей?
Незаправленные нарезанные овощи храни в закрытом контейнере в холодильнике и съешь в течение суток. Заправленный салат лучше подать сразу: соль и кислота быстро вытягивают из овощей сок.
С чем подать салат из свежих овощей?
Он хорошо подходит к картофелю, крупам, омлету, рыбе и мясу. Чтобы сделать салат сытнее, добавь варёное яйцо, фасоль или сыр.
Чем салат из свежих овощей отличается от греческого салата?
В греческом салате обычно есть фета, оливки и оливковое масло, поэтому на 100 г в нём 126 ккал и 11,4 г жира. Состав салата из свежих овощей может быть проще, а его заправка заметно влияет на питательность.
Нужно ли мыть овощи для салата, если их очищают от кожуры?
Да: вымой овощи под проточной водой до очистки и нарезки, чтобы грязь с кожуры не попала на мякоть через нож. Для листьев раздвинь слои и обсуши их после промывания.
Сколько калорий в салате из свежих овощей?
В порции массой 100 г — 57 ккал. Масло, сыр и другие добавки могут заметно увеличить калорийность готового блюда.
Источник: Canadian Nutrient File 6737 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
