Знай, что у тебя на тарелке
Роти
Калорийность и пищевая ценность
из белой муки и картофеля
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 218 kcal —
- Белки 4,9 g 10%
- Углеводы 36 g 13%
- Жиры 5,6 g 7%
- Насыщенные жиры 0,7 g 3%
- Клетчатка 2,4 g 9%
- Сахара 0,3 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 4,9 g | 36 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,5 g | 18 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 7,4 g | 54 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 9,8 g | 72 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 12 g | 90 g | 14 g |
Роти: частые вопросы
Из чего делают роти?
Обычно тесто замешивают из пшеничной муки, воды и щепотки соли; иногда добавляют немного масла. Его тонко раскатывают и выпекают на сухой горячей сковороде.
Как приготовить роти на сковороде?
Раскатай кусочек теста в тонкую лепёшку и положи на хорошо разогретую сухую сковороду. Жарь примерно по 30–60 секунд с каждой стороны; когда появятся пузырьки, переверни лепёшку.
Как хранить роти, чтобы они не засохли?
Сложи остывшие лепёшки стопкой и плотно заверни в ткань или убери в закрытый контейнер. В холодильнике они хранятся несколько дней; для более долгого хранения заморозь их, проложив пергаментом.
С чем едят роти?
Роти подают к карри, далу и овощным блюдам: лепёшкой удобно подхватывать густой соус. Её также сворачивают вокруг начинки, например из овощей или мяса.
Чем роти отличается от чапати?
Названия часто используют для похожих пресных лепёшек из пшеничной муки, приготовленных на сухой сковороде. В некоторых рецептах чапати — разновидность роти, но точное значение зависит от кулинарной традиции.
Можно ли заменить лаваш роти?
Да, роти подойдёт для рулетов и свёрнутых начинок. Она обычно толще и меньше тонкого лаваша, поэтому для плотной начинки удобнее слегка прогреть её, чтобы она стала гибче.
Источник: NEVO (Netherlands) 2318 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
