Знай, что у тебя на тарелке
Маккароны с сыром
Калорийность и пищевая ценность
консервированное
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 82 kcal —
- Белки 3,4 g 7%
- Углеводы 11 g 4%
- Жиры 2,5 g 3%
- Насыщенные жиры 0,9 g 4%
- Клетчатка 0,5 g 2%
- Сахара 0,5 g —
- Натрий 302 mg 13%
- Холестерин 6 mg 2%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 17 µg 2%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,05 mg 0%
- Витамин K 0,2 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,11 mg 9%
- Ниацин (B3) 1,2 mg 7%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Витамин B12 0,15 µg 6%
- Холин 5,4 mg 1%
Минералы
- Кальций 35 mg 3%
- Железо 0,9 mg 5%
- Магний 9 mg 2%
- Фосфор 47 mg 4%
- Калий 84 mg 2%
- Цинк 0,45 mg 4%
- Медь 0,3 mg 33%
- Марганец 0,22 mg 10%
- Селен 9,5 µg 17%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,4 g | 11 g | 2,5 g |
| 1 порция | 244 g | 200 | 8,2 g | 27 g | 6 g |
| 2 порции | 488 g | 400 | 17 g | 54 g | 12 g |
| ½ порции | 122 g | 100 | 4,1 g | 13 g | 3 g |
| 3 порции | 732 g | 600 | 25 g | 81 g | 18 g |
| 4 порции | 976 g | 800 | 33 g | 108 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,7 g | 5,5 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,1 g | 17 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 6,8 g | 22 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 8,5 g | 28 g | 6,2 g |
Маккароны с сыром: частые вопросы
Как приготовить макароны с сыром, чтобы соус получился гладким?
Свари макароны до состояния al dente и оставь немного воды от варки. Сними соус с огня, прежде чем вмешивать натёртый сыр, затем добавляй воду по ложке: так сыр плавится ровнее и не сворачивается.
Какой сыр лучше добавить в макароны с сыром?
Чеддер даёт насыщенный вкус и хорошо плавится; для более тягучего соуса смешай его с моцареллой. Натирай сыр сам: в готовой тёртой смеси часто есть добавки против слёживания, из-за которых соус может стать зернистым.
Можно ли запечь макароны с сыром в духовке?
Да: переложи макароны с соусом в форму, посыпь сыром или сухарями и запекай при 200 °C примерно 15–20 минут, пока верх не подрумянится. Не отваривай макароны до полной мягкости — в духовке они дойдут.
Что добавить в макароны с сыром, кроме сыра?
Попробуй брокколи, горошек или шпинат — их удобно вмешать в конце варки макарон. Для более сытного варианта подойдут кусочки курицы или ветчины; горчица и щепотка паприки подчеркнут вкус сырного соуса.
Как хранить готовые макароны с сыром?
Остуди блюдо и убери в закрытой ёмкости в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления; съешь в течение трёх-четырёх дней. При разогреве добавь немного молока или воды и прогревай, помешивая, пока блюдо не станет горячим по всей толщине.
Чем отличаются макароны с сыром домашнего приготовления от готового ужина из макарон с сыром?
В готовом ужине из макарон с сыром на 100 г 379 ккал и 13,9 г белка, а в макаронах с сыром — 82 ккал и 3,4 г белка. Состав и пищевая ценность зависят от рецепта: в готовом ужине может быть больше сухих макарон и меньше соуса.
Сколько макарон с сыром обычно кладут в порцию?
Обычная порция — около 244 г. Если подаёшь блюдо как гарнир, возьми меньшую порцию и добавь овощи; как основное блюдо макароны с сыром хорошо дополнить салатом.
Источник: USDA FoodData Central 173325 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
