Знай, что у тебя на тарелке
Буррито с говядиной
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 170 kcal —
- Белки 8 g 16%
- Углеводы 14 g 5%
- Жиры 8,5 g 11%
- Насыщенные жиры 4,3 g 22%
- Клетчатка 1,9 g 7%
- Сахара 1,9 g —
- Натрий 299 mg 13%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 49,7 µg 6%
- Витамин C 6,5 mg 7%
- Витамин K 8 µg 7%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,07 mg 5%
- Ниацин (B3) 1,7 mg 11%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,26 mg 5%
- Витамин B6 0,11 mg 6%
- Фолат (B9) 14,9 µg 4%
- Витамин B12 1,4 µg 57%
Минералы
- Кальций 88 mg 7%
- Железо 1,1 mg 6%
- Магний 20 mg 5%
- Фосфор 170 mg 14%
- Калий 260 mg 6%
- Цинк 1,8 mg 16%
- Медь 0,07 mg 8%
- Марганец 0,14 mg 6%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
Буррито с говядиной: частые вопросы
Как разогреть буррито с говядиной, чтобы лепёшка не размокла?
На сковороде без масла прогрей его швом вниз на среднем огне, затем переверни и подрумянь с другой стороны — обычно хватает 3–4 минут. В микроволновке заверни буррито в слегка влажное бумажное полотенце и грей короткими отрезками, но лепёшка получится мягче.
Как приготовить буррито с говядиной дома?
Обжарь фарш с луком и специями до готовности, добавь немного томатной сальсы, чтобы начинка оставалась сочной, но не жидкой. Выложи её на тёплую пшеничную лепёшку с рисом или фасолью, подверни края и плотно сверни.
Как правильно завернуть буррито с говядиной, чтобы начинка не выпадала?
Не клади начинку до самых краёв: оставь свободными примерно 4–5 см снизу и по бокам. Подверни боковые края внутрь, загни нижний край поверх начинки и сверни рулетом; слегка обжарь его швом вниз.
С чем подают буррито с говядиной?
К нему хорошо подходят сальса, гуакамоле и сметана; начинку часто дополняют рисом, фасолью, сыром и свежей зеленью. Если буррито уже сытный, подай рядом только сальсу или нарезанные помидоры.
Как хранить буррито с говядиной?
Остуди его и убери в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления; съешь в течение 3–4 дней. Для заморозки заверни каждый буррито отдельно, а перед разогревом разморозь в холодильнике.
Чем буррито с говядиной отличается от буррито с говядиной и фасолью?
Фасоль добавляет начинке клетчатку и делает её более плотной: в буррито с говядиной и фасолью 4,2 г клетчатки на 100 г, а в буррито с говядиной — 1,9 г. Вариант с фасолью также содержит 239 ккал на 100 г против 170 ккал.
Сколько белка в буррито с говядиной?
В 100 г — 8 г белка. Количество в целом буррито зависит от его размера и доли говядины в начинке.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 25459 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
