Знай, что у тебя на тарелке
Огуречный салат
Калорийность и пищевая ценность
с соусом из свежих сливок/сыра, предварительно упакованный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 78 kcal —
- Белки 1,1 g 2%
- Углеводы 0,6 g 0%
- Жиры 7,5 g 10%
- Насыщенные жиры 1 g 5%
- Клетчатка 1,5 g 5%
- Сахара 0,6 g —
- Натрий 394 mg 17%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 14,6 µg 2%
- Витамин C 5,8 mg 6%
- Витамин K 29,6 µg 25%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,16 mg 3%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
Минералы
- Кальций 25,2 mg 2%
- Магний 10,5 mg 3%
- Фосфор 30,8 mg 2%
- Калий 137 mg 3%
- Медь 0,03 mg 3%
- Марганец 0,07 mg 3%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Огуречный салат: частые вопросы
Как сделать огуречный салат хрустящим?
Нарежь огурцы, слегка посоли и оставь на 10 минут, затем слей выделившийся сок и обсуши. Если салат подаёшь сразу, солить лучше непосредственно перед заправкой.
Нужно ли чистить огурцы для салата?
Если кожица тонкая и нежная, оставь её: ломтики будут лучше держать форму. Толстую или грубую кожицу можно снять полосами овощечисткой.
Чем заправить огуречный салат?
Для свежей кислинки смешай растительное масло с уксусом или лимонным соком. Сметана или густой йогурт дают более мягкую заправку; добавь укроп и чёрный перец.
Как долго хранится огуречный салат?
Заправленный салат лучше съесть в день приготовления: огурцы быстро пускают сок и становятся мягкими. Нарезанные огурцы без заправки храни в закрытой ёмкости в холодильнике и заправь перед подачей.
С чем подать огуречный салат?
Он хорошо подходит к картофелю, жареной рыбе и мясу, а укроп и сметанная заправка делают его особенно уместным рядом с горячей молодой картошкой.
Что добавить в огуречный салат, кроме огурцов?
Добавь тонко нарезанный лук для остроты, помидоры для сочности или редис для хруста. Укроп, зелёный лук и немного лимонного сока хорошо сочетаются со всеми тремя вариантами.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 26260 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
