Знай, что у тебя на тарелке
Пицца «Парма»
Калорийность и пищевая ценность
домашняя
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 205 kcal —
- Белки 11 g 22%
- Углеводы 20 g 7%
- Жиры 8,7 g 11%
- Насыщенные жиры 3,4 g 17%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 1,5 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 11 g | 20 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 5,4 g | 9,9 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 16 g | 30 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 22 g | 39 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 27 g | 49 g | 22 g |
Пицца «Парма»: частые вопросы
Что обычно кладут в пиццу «Парма»?
Обычно это томатный соус, моцарелла и тонко нарезанная сыровяленая ветчина прошутто; после выпечки часто добавляют рукколу и стружку пармезана. Состав может отличаться, поэтому название не гарантирует, что руккола уже есть.
Когда класть прошутто на пиццу «Парма» — до или после выпечки?
Если хочешь сохранить нежную текстуру и вкус ветчины, выложи её на готовую горячую пиццу. Если предпочитаешь более подсушенный прошутто, добавь его за минуту-две до конца выпечки.
Как разогреть оставшуюся пиццу «Парма», чтобы корочка не размякла?
Разогрей духовку до 180 °C и держи кусок на решётке около 5–8 минут, пока начинка не прогреется. Рукколу лучше снять перед разогревом, а затем вернуть на пиццу.
Сколько хранится пицца «Парма» после выпечки?
Убери остатки в холодильник не позднее чем через два часа, в закрытый контейнер; съешь в течение трёх-четырёх дней. Рукколу лучше хранить отдельно, иначе она быстро вянет.
Чем заменить прошутто в пицце «Парма»?
Подойдут тонкие ломтики другой сыровяленой ветчины или брезаолы: добавляй их после выпечки, как прошутто. Для варианта без мяса положи после духовки рукколу, запечённый перец и стружку твёрдого сыра.
Чем пицца «Парма» отличается от пиццы с ветчиной?
В «Парме» обычно используют сыровяленый прошутто и часто добавляют рукколу с пармезаном; обычную пиццу с ветчиной чаще делают с варёной ветчиной, запечённой вместе с сыром. Уточняй состав: рецепты под одним названием различаются.
Источник: mvt 09.165 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
