Wissen, was auf dem Teller ist
Sojadrink
Kalorien und Nährwerte
alle Geschmacksrichtungen, angereichert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 45 kcal —
- Eiweiß 2,9 g 6%
- Kohlenhydrate 3,1 g 1%
- Fett 2 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 0,4 g 1%
- Zucker 2,5 g —
- Natrium 50 mg 2%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 7,2 mg 8%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1,1 µg 45%
Mineralstoffe
- Calcium 140 mg 11%
- Eisen 0,49 mg 3%
- Kalium 141 mg 3%
- Zink 0,24 mg 2%
- Kupfer 0,12 mg 14%
- Selen 2,3 µg 4%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2,9 g | 3,1 g | 2 g |
| 1 Portion | 243 g | 109 | 7,1 g | 7,4 g | 4,8 g |
| 2 Portionen | 486 g | 219 | 14 g | 15 g | 9,7 g |
| ½ Portion | 121,5 g | 55 | 3,6 g | 3,7 g | 2,4 g |
| 3 Portionen | 729 g | 328 | 21 g | 22 g | 15 g |
| 4 Portionen | 972 g | 437 | 29 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,5 g | 1,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4,4 g | 4,6 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 5,9 g | 6,1 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 7,4 g | 7,6 g | 5 g |
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Fragen zu Sojadrink
Wie viel Sojadrink passt in eine Portion?
Ein Glas mit etwa 200 bis 250 ml ist eine übliche Portion. Ungesüßter Sojadrink liefert pro 100 g 2,9 g Protein.
Kannst du Sojadrink im Kaffee erhitzen, ohne dass er ausflockt?
Ja: Erhitze ihn langsam und gib ihn erst zum Kaffee, wenn beide Flüssigkeiten warm sind. Besonders säurehaltiger, sehr heißer Kaffee lässt Sojadrink leichter ausflocken; Barista-Sojadrink ist fürs Aufschäumen meist stabiler.
Wie verwendest du Sojadrink beim Kochen und Backen?
Du kannst ihn in Pfannkuchenteig, Porridge, Kartoffelpüree und cremigen Suppen meist anstelle von Kuhmilch verwenden. Für herzhafte Gerichte eignet sich die ungesüßte Variante; süßer Sojadrink kann den Geschmack von Teig und Soßen verändern.
Wie lange ist Sojadrink nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre den geöffneten Karton gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb weniger Tage. Ungeöffnet ist haltbarer Sojadrink bei Zimmertemperatur lagerfähig; frischer Sojadrink gehört durchgehend in den Kühlschrank.
Kannst du Sojadrink einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen kann sich die Flüssigkeit trennen und leicht körnig werden. Schüttle oder mixe sie vor der Verwendung; zum Trinken ist die Konsistenz oft weniger angenehm als zum Kochen.
Was ist der Unterschied zwischen Sojadrink und Sojamilch?
Im Alltag werden beide Namen für ein Getränk aus Sojabohnen und Wasser verwendet. „Sojadrink“ ist die übliche Bezeichnung auf vielen Verpackungen; Zusammensetzung und Nährwerte unterscheiden sich je nach Produkt.
Woran erkennst du einen geeigneten Sojadrink für herzhafte Gerichte?
Nimm eine ungesüßte, möglichst neutrale Sorte. Vanille- oder Schokoladenvarianten passen eher zu Porridge und Desserts und können Suppen, Soßen oder Kartoffelpüree unerwünscht süß schmecken lassen.
Enthält Sojadrink Sojaallergene?
Ja. Sojadrink wird aus Sojabohnen hergestellt und ist daher für Menschen mit einer Sojaallergie ungeeignet.
Quelle: USDA FoodData Central 173765 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
