Wissen, was auf dem Teller ist
Erdnussbutter, cremig, mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert
Kalorien und Nährwerte
mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 591 kcal —
- Eiweiß 26 g 51%
- Kohlenhydrate 13 g 5%
- Fett 51 g 65%
- Gesättigte Fettsäuren 10 g 51%
- Ballaststoffe 5,6 g 20%
- Zucker 10 g —
- Natrium 420 mg 18%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 1172 µg 130%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 43,2 mg 288%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 13,4 mg 84%
- Vitamin B6 2,2 mg 131%
- Folat (B9) 373 µg 93%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 63,3 mg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 43 mg 3%
- Eisen 16,6 mg 92%
- Magnesium 355 mg 85%
- Phosphor 368 mg 29%
- Kalium 667 mg 14%
- Zink 14,4 mg 131%
- Kupfer 1,6 mg 182%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 591 | 26 g | 13 g | 51 g |
| 1 Portion | 32 g | 189 | 8,2 g | 4,2 g | 16 g |
| 2 Portionen | 64 g | 378 | 17 g | 8,4 g | 33 g |
| ½ Portion | 16 g | 95 | 4,1 g | 2,1 g | 8,1 g |
| 3 Portionen | 96 g | 567 | 25 g | 13 g | 49 g |
| 4 Portionen | 128 g | 756 | 33 g | 17 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 13 g | 6,6 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 887 | 39 g | 20 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1182 | 51 g | 26 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1478 | 64 g | 33 g | 127 g |
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Fragen zu Erdnussbutter, cremig, mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert
Muss Erdnussbutter nach dem Öffnen in den Kühlschrank?
Die meisten Sorten kannst du gut verschlossen im Vorratsschrank aufbewahren. Wenn auf dem Glas Kühlung empfohlen wird, halte dich daran; im Kühlschrank wird Erdnussbutter fester und lässt sich schwerer verstreichen.
Was tun, wenn sich auf Erdnussbutter Öl absetzt?
Rühre das Öl mit einem sauberen Löffel gründlich unter, bis die Masse wieder gleichmäßig ist. Das ist eine natürliche Trennung und kein Zeichen dafür, dass die Erdnussbutter verdorben ist.
Wie wird Erdnussbutter in einer Sauce schön cremig?
Verrühre sie zuerst mit etwas warmem Wasser oder Brühe, statt sie direkt in die übrigen Zutaten zu geben. Limettensaft, Sojasauce und Knoblauch passen gut dazu; so entsteht eine Sauce für Nudeln, Gemüse oder Satay-Spieße.
Kann man mit Erdnussbutter backen?
Ja: Sie passt in Kekse, Brownies und Haferflockenriegel. Rühre sie vor dem Abmessen glatt und gib sie mit den feuchten Zutaten zum Teig, damit sich das Fett gleichmäßig verteilt.
Woran erkennt man angereicherte Erdnussbutter?
Bei angereicherter Erdnussbutter sind Vitamine oder Mineralstoffe zugesetzt. Welche das sind, steht in der Zutatenliste; die Mengen können sich je nach Produkt unterscheiden.
Wie viel Erdnussbutter ist eine übliche Portion?
Ein gestrichener Esslöffel wiegt etwa 32 g. Er liefert 189 kcal und 8,2 g Eiweiß.
Ist Erdnussbutter bei einer Erdnussallergie sicher?
Nein. Erdnussbutter enthält Erdnüsse und ist bei einer Erdnussallergie ungeeignet; auch cremige Sorten sind nicht sicherer als stückige.
Quelle: USDA FoodData Central 172459 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
