Wissen, was auf dem Teller ist

natriumreduzierte Erdnussbutter

Kalorien und Nährwerte

590

Kalorienkcal pro 100 g

Protein24 g

Kohlenh.15 g

Fett50 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 590 kcal —
Eiweiß 24 g 48%
Kohlenhydrate 15 g 6%
Fett 50 g 64%
Gesättigte Fettsäuren 7,7 g 39%
Ballaststoffe 6,6 g 24%
Zucker 9,3 g —
Natrium 203 mg 9%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 9,1 mg 60%
Vitamin K 0,6 µg 1%
Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
Niacin (B3) 13,7 mg 86%
Vitamin B6 0,45 mg 26%
Folat (B9) 92 µg 23%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 63,5 mg 12%

Mineralstoffe

Calcium 41 mg 3%
Eisen 1,9 mg 11%
Magnesium 159 mg 38%
Phosphor 317 mg 25%
Kalium 747 mg 16%
Zink 2,8 mg 25%
Kupfer 0,52 mg 57%
Selen 7,5 µg 14%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	590	24 g	15 g	50 g
1 Portion	16 g	94	3,8 g	2,4 g	8 g
2 Portionen	32 g	189	7,7 g	4,9 g	16 g
½ Portion	8 g	47	1,9 g	1,2 g	4 g
3 Portionen	48 g	283	12 g	7,3 g	24 g
4 Portionen	64 g	378	15 g	9,7 g	32 g
50 g	50 g	295	12 g	7,6 g	25 g
150 g	150 g	885	36 g	23 g	75 g
200 g	200 g	1180	48 g	31 g	100 g
250 g	250 g	1475	60 g	38 g	125 g

Fragen zu natriumreduzierte Erdnussbutter

Wie viel natriumreduzierte Erdnussbutter ist eine übliche Portion?

Ein Esslöffel wiegt etwa 16 g. Auf Brot, in Porridge oder als Dip reicht das oft schon, denn Erdnussbutter ist energiereich: Eine Portion enthält 94 kcal.

Wie unterscheidet sich natriumreduzierte Erdnussbutter von normaler Erdnussbutter?

Sie enthält weniger Natrium: pro 100 g sind es 203 mg. Der Ausdruck „natriumreduziert“ bedeutet aber nicht automatisch natriumarm; der tatsächliche Salzgehalt kann je nach Produkt unterschiedlich sein.

Wie rührst du abgesetztes Öl in natriumreduzierte Erdnussbutter ein?

Stell das Glas vor dem Öffnen auf den Kopf, damit das Öl zurück in die feste Masse läuft. Danach mit einem langen, stabilen Löffel bis zum Glasboden rühren; so wird die Butter gleichmäßig cremig.

Muss natriumreduzierte Erdnussbutter nach dem Öffnen in den Kühlschrank?

Folge der Lagerangabe auf dem Glas. Bei Erdnussbutter ohne gehärtete Fette hilft der Kühlschrank, das Absetzen von Öl zu bremsen, macht den Aufstrich aber fest; nimm die benötigte Menge kurz vorher heraus.

Wozu passt natriumreduzierte Erdnussbutter außer auf Brot?

Rühre sie mit Limettensaft, Sojasauce und etwas Wasser zu einer Sauce für Nudeln oder Gemüse. Auch in Porridge, Smoothies und Erdnusskeksen sorgt sie für einen kräftigen, nussigen Geschmack.

Kannst du natriumreduzierte Erdnussbutter statt normaler Erdnussbutter verwenden?

In Sandwiches, Saucen und Gebäck kannst du sie meist im gleichen Verhältnis einsetzen. In herzhaften Rezepten solltest du das Salz erst am Ende abschmecken, weil die Erdnussbutter selbst weniger Natrium beisteuert.

Ist natriumreduzierte Erdnussbutter für Hunde geeignet?

Nur wenn sie kein Xylit enthält: Dieser Süßstoff ist für Hunde giftig. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und gib Erdnussbutter höchstens als kleine Leckerei, nicht als regelmäßigen Bestandteil des Futters.

Welche Nährstoffe stechen in natriumreduzierter Erdnussbutter hervor?

Sie ist reich an Vitamin E und Niacin: Eine Portion von 16 g liefert 1,4 mg Vitamin E und 2,2 mg Niacin. Auch Magnesium trägt merklich bei, mit 25,4 mg pro Esslöffel.

Quelle: USDA FoodData Central 169869 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe