Wissen, was auf dem Teller ist
Putenschinken
Kalorien und Nährwerte
in Scheiben, extra mager, abgepackt oder von der Frischetheke
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 134 kcal —
- Eiweiß 20 g 39%
- Kohlenhydrate 0,9 g 0%
- Fett 5,8 g 7%
- Gesättigte Fettsäuren 0,5 g 3%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,5 g —
- Natrium 1038 mg 45%
- Cholesterin 67 mg 22%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,26 µg 11%
- Cholin 59,1 mg 11%
Mineralstoffe
- Calcium 5 mg 0%
- Eisen 1,4 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphor 304 mg 24%
- Kalium 299 mg 6%
- Zink 2,4 mg 21%
- Kupfer 0,11 mg 12%
- Selen 37 µg 67%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 20 g | 0,9 g | 5,8 g |
| 1 Portion | 138 g | 185 | 27 g | 1,3 g | 8 g |
| 2 Portionen | 276 g | 370 | 54 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ Portion | 69 g | 92 | 14 g | 0,6 g | 4 g |
| 3 Portionen | 414 g | 555 | 81 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 Portionen | 552 g | 740 | 108 g | 5,1 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 9,8 g | 0,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 29 g | 1,4 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 39 g | 1,9 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 49 g | 2,3 g | 15 g |
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Fragen zu Putenschinken
Was ist Putenschinken genau?
Putenschinken ist ein gepökeltes und gegartes Erzeugnis aus Putenfleisch, das meist in Scheiben verkauft wird. Je nach Produkt besteht es aus einem Stück Fleisch oder aus zusammengefügten Fleischteilen.
Wie brätst du Putenschinken, ohne dass er trocken wird?
Da er bereits gegart ist, musst du ihn nur kurz erhitzen: Lege die Scheiben für etwa 30 Sekunden pro Seite in eine heiße Pfanne. Für ein warmes Sandwich kannst du ihn direkt auf das Brot legen und kurz mitrösten.
Wie lange hält Putenschinken nach dem Öffnen?
Bewahre ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb weniger Tage. Richte dich nach der Packungsangabe; wird er schmierig oder riecht säuerlich, wirf ihn weg.
Wozu passt Putenschinken, und welche Gerichte kannst du damit machen?
Er passt zu Käse, Tomate, Salat und Ei. Du kannst ihn für Sandwiches, Wraps, Omeletts oder eine schnelle Pizza verwenden; auf der Pizza reichen die letzten Minuten im Ofen, damit die Scheiben nicht austrocknen.
Was kannst du statt Putenschinken nehmen?
Für ein ähnlich mildes Sandwich eignet sich Putenkochschinken. Er enthält pro 100 g 99 kcal und 20,9 g Eiweiß; Putenschinken enthält 20 g Eiweiß pro 100 g.
Hat Putenschinken viel Salz?
Ja, er enthält 1038 mg Natrium pro 100 g. Wenn du ihn in einem Gericht verwendest, probiere es vor dem Nachsalzen – besonders Käse und Brot bringen ebenfalls Salz mit.
Kannst du Putenschinken einfrieren?
Ja. Friere die Scheiben portionsweise gut verpackt ein und taue sie im Kühlschrank auf. Nach dem Auftauen schmecken sie meist besser in warmen Gerichten als pur, weil sie etwas Flüssigkeit verlieren können.
Quelle: USDA FoodData Central 168092 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
