Wissen, was auf dem Teller ist
Polnische Puten- und Rindfleischkielbasa
Kalorien und Nährwerte
geräuchert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 226 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 3,9 g 1%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 6,2 g 31%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 1200 mg 52%
- Cholesterin 70 mg 23%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 14,8 mg 16%
Mineralstoffe
- Eisen 1,2 mg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 3,9 g | 18 g |
| 1 Portion | 56 g | 127 | 7,3 g | 2,2 g | 9,9 g |
| 2 Portionen | 112 g | 253 | 15 g | 4,4 g | 20 g |
| ½ Portion | 28 g | 63 | 3,7 g | 1,1 g | 4,9 g |
| 3 Portionen | 168 g | 380 | 22 g | 6,6 g | 30 g |
| 4 Portionen | 224 g | 506 | 29 g | 8,7 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6,6 g | 2 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 5,9 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 26 g | 7,8 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 33 g | 9,8 g | 44 g |
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Fragen zu Polnische Puten- und Rindfleischkielbasa
Muss polnische Puten- und Rindfleischkielbasa vor dem Essen gegart werden?
Viele Kielbasa sind bereits gegart oder geräuchert und müssen nur erhitzt werden; prüfe die Packungsangabe. Ist sie als roh gekennzeichnet, gare sie vollständig durch.
Wie brätst du polnische Puten- und Rindfleischkielbasa, ohne dass sie aufplatzt?
Schneide sie in Scheiben oder stich die Wurst ein paarmal mit einer Gabel ein. Brate sie bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten und wende sie regelmäßig; so wird sie rundum heiß und bräunt, ohne schnell zu verbrennen.
Wozu passt polnische Puten- und Rindfleischkielbasa?
Sie passt zu Sauerkraut, Kartoffeln und geschmorter Zwiebel. In Scheiben kannst du sie auch in Bigos, eine herzhafte Krautpfanne oder eine Bohnensuppe geben.
Wie bewahrst du angebrochene polnische Puten- und Rindfleischkielbasa auf?
Wickle sie gut ein oder gib sie in einen dicht schließenden Behälter und stelle sie in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb von 3–4 Tagen; zum längeren Aufbewahren kannst du sie portionsweise einfrieren.
Was kannst du statt polnischer Puten- und Rindfleischkielbasa verwenden?
Für eine ähnliche würzige Note eignet sich Puten-Kielbasa. Soll die Wurst kräftiger und fettreicher schmecken, passt polnische Schweine- und Rindwurst; für Eintöpfe kannst du beide in Scheiben schneiden.
Was ist der Unterschied zwischen polnischer Puten- und Rindfleischkielbasa und Puten-Kielbasa?
Puten-Kielbasa enthält pro 100 g mehr Eiweiß: 20 g gegenüber 13 g. Sie hat außerdem weniger Energie, nämlich 154 kcal gegenüber 226 kcal pro 100 g.
Wie salzig ist polnische Puten- und Rindfleischkielbasa?
Sie enthält 1200 mg Natrium pro 100 g. Wenn du sie in Suppe oder Eintopf gibst, salze deshalb erst am Ende und probiere vorher.
Quelle: USDA FoodData Central 174607 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
