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Putenpastrami

Kalorien und Nährwerte

139

Kalorienkcal pro 100 g

Protein16 g

Kohlenh.3,2 g

Fett6,2 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 139 kcal —
Eiweiß 16 g 33%
Kohlenhydrate 3,2 g 1%
Fett 6,2 g 8%
Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
Ballaststoffe 0,1 g 0%
Zucker 3,3 g —
Natrium 1123 mg 49%
Cholesterin 68 mg 23%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin C 8,1 mg 9%
Vitamin D 0,2 µg 1%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
Niacin (B3) 3,5 mg 22%
Pantothensäure (B5) 0,58 mg 12%
Vitamin B6 0,27 mg 16%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 0,24 µg 10%
Cholin 66,7 mg 12%

Mineralstoffe

Calcium 11 mg 1%
Eisen 4,2 mg 23%
Magnesium 14 mg 3%
Phosphor 200 mg 16%
Kalium 345 mg 7%
Zink 2,2 mg 20%
Kupfer 0,05 mg 6%
Mangan 0,01 mg 1%
Selen 16,1 µg 29%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	139	16 g	3,2 g	6,2 g
1 Portion	57 g	79	9,3 g	1,8 g	3,5 g
2 Portionen	114 g	158	19 g	3,7 g	7,1 g
½ Portion	28,5 g	40	4,6 g	0,9 g	1,8 g
3 Portionen	171 g	238	28 g	5,5 g	11 g
4 Portionen	228 g	317	37 g	7,4 g	14 g
50 g	50 g	70	8,2 g	1,6 g	3,1 g
150 g	150 g	209	25 g	4,9 g	9,3 g
200 g	200 g	278	33 g	6,5 g	12 g
250 g	250 g	348	41 g	8,1 g	16 g

Fragen zu Putenpastrami

Wie isst man Putenpastrami am besten?

Dünne Scheiben schmecken kalt auf Brot oder in einem Sandwich; für ein warmes Pastrami-Sandwich kannst du sie kurz in der Pfanne erwärmen und mit Senf, Käse und Sauerkraut kombinieren.

Wie lange muss Putenpastrami in die Pfanne?

Da sie bereits gegart ist, reichen bei mittlerer Hitze etwa ein bis zwei Minuten pro Seite, bis die Scheiben heiß sind. Zu langes Braten macht den mageren Aufschnitt trocken.

Was passt gut zu Putenpastrami?

Klassisch passen Senf, Gewürzgurken und Roggenbrot; warm harmoniert sie auch mit geschmolzenem Käse und Sauerkraut. Für einen Salat kannst du die Scheiben in Streifen schneiden und mit knackigem Gemüse mischen.

Wie bewahrt man Putenpastrami nach dem Öffnen auf?

Wickle die Scheiben luftdicht ein oder lege sie in eine gut schließende Dose und bewahre sie im Kühlschrank auf. Halte dich an die Verbrauchsfrist auf der Packung und entsorge den Aufschnitt, wenn er ungewöhnlich riecht oder schmierig wird.

Kann man Putenpastrami einfrieren?

Ja. Teile die Scheiben in kleine Portionen, verpacke sie luftdicht und taue sie über Nacht im Kühlschrank auf; nach dem Auftauen können sie etwas weniger saftig sein und eignen sich besonders gut für warme Sandwiches.

Was ist der Unterschied zwischen Putenpastrami und Putenbrust-Aufschnitt?

Putenpastrami ist typischerweise kräftig gewürzt und geräuchert oder gepökelt, während Putenbrust-Aufschnitt meist milder schmeckt. Putenbrust-Aufschnitt enthält 16 g Eiweiß pro 100 g, Putenpastrami 16 g.

Ist Putenpastrami dasselbe wie Rinderpastrami?

Nein: Die Putenvariante wird aus Putenfleisch hergestellt, Rinderpastrami aus Rindfleisch; beide sind würzig und werden oft dünn aufgeschnitten. Rinderpastrami enthält 21,8 g Eiweiß pro 100 g, Putenpastrami 16 g.

Wie viel Putenpastrami kommt auf ein Sandwich?

Für ein Sandwich sind etwa 50 bis 60 g, also ungefähr eine übliche Portion dünner Scheiben, ausreichend. Weil Putenpastrami gepökelt ist, ist sie oft salzig; würze zusätzliche Beläge daher erst nach dem Probieren.

Quelle: USDA FoodData Central 172927 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe