Spam

Spam ist ein haltbares Dosenfleisch, das meist aus Schweinefleisch hergestellt und bereits gegart wird. Es lässt sich deshalb direkt essen oder weiterverarbeiten.

Schneide das Dosenfleisch in Scheiben und brate sie in einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Öl etwa zwei bis drei Minuten pro Seite, bis die Ränder gebräunt sind. Es enthält selbst genug Fett.

Ja. Das Dosenfleisch ist bereits gegart und kann nach dem Öffnen auch kalt gegessen werden, zum Beispiel in dünnen Scheiben auf Brot.

Gebratene Würfel passen in Bratreis oder Ramen. Für Spam musubi wird eine gebratene Scheibe mit Reis in Nori eingewickelt; das Gericht ist besonders aus Hawaii bekannt.

Für gebratene Scheiben eignen sich gegarter Kochschinken oder ein anderes festes Dosenfleisch. In Bratreis kannst du es auch durch gebratenen Tofu ersetzen.

Fülle Reste in einen gut verschlossenen Behälter und bewahre sie im Kühlschrank auf; verbrauche sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. In der geöffneten Dose trocknet das Fleisch schneller aus.

Lagere sie ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort, nicht in direkter Sonne oder neben dem Herd. Eine aufgeblähte, undichte oder stark verbeulte Dose solltest du nicht verwenden.