Wissen, was auf dem Teller ist
Putenbrust-Aufschnitt
Kalorien und Nährwerte
gekocht, in Scheiben
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 118 kcal —
- Eiweiß 21 g 42%
- Kohlenhydrate 2,6 g 1%
- Fett 2 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 0,9 g 5%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,3 g —
- Natrium 1139 mg 50%
- Cholesterin 45,6 mg 15%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,16 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Pantothensäure (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,82 µg 34%
- Cholin 30,1 mg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 0,42 mg 2%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphor 274 mg 22%
- Kalium 260 mg 6%
- Zink 0,93 mg 8%
- Kupfer 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 26 µg 47%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 21 g | 2,6 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 1,3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 31 g | 3,9 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 42 g | 5,2 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 52 g | 6,5 g | 5,1 g |
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Fragen zu Putenbrust-Aufschnitt
Wie viel Putenbrust-Aufschnitt ist eine übliche Portion?
Für ein belegtes Brot reichen meist drei bis vier dünne Scheiben, etwa 40 bis 50 g. Das entspricht 10 g Eiweiß.
Wie kannst du Putenbrust-Aufschnitt warm machen, ohne dass er trocken wird?
Gib die Scheiben erst kurz vor dem Servieren in eine warme Soße oder auf ein fertiges Omelett; ein bis zwei Minuten reichen. In der Pfanne werden sie bei starker Hitze schnell trocken und zäh.
Wie lange ist Putenbrust-Aufschnitt nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb weniger Tage. Wird er säuerlich, schmierig oder riecht ungewöhnlich, wirf ihn weg.
Wozu passt Putenbrust-Aufschnitt auf dem Brot?
Gurke, Tomate und milder Frischkäse passen gut dazu; für ein warmes Sandwich kannst du ihn mit Käse überbacken. Auch in einem Nudelsalat oder fein geschnitten in einer Gemüsepfanne macht er sich gut.
Was ist der Unterschied zwischen Putenbrust-Aufschnitt und Putenschinken?
Putenbrust-Aufschnitt wird meist aus gegarter Putenbrust geschnitten oder geformt; Putenschinken ist gepökelt und oft kräftiger gewürzt. Putenschinken liefert pro 100 g 19,6 g Eiweiß, Putenbrust-Aufschnitt 21 g.
Ist Putenbrust-Aufschnitt stark gesalzen?
Ja, er kann viel Salz enthalten: Eine Portion von 50 g liefert 570 mg Natrium. Wenn du den Salzgehalt reduzieren möchtest, vergleiche beim Einkauf die Angaben pro 100 g.
Kannst du Putenbrust-Aufschnitt einfrieren?
Ja. Lege die Scheiben möglichst einzeln oder mit Backpapier dazwischen in einen gut verschlossenen Gefrierbeutel, damit sie sich später portionsweise entnehmen lassen. Im Kühlschrank auftauen und zeitnah verbrauchen.
Quelle: Canadian Nutrient File 1172 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
