Wissen, was auf dem Teller ist
Extra magerer Schinken
Kalorien und Nährwerte
aus der Dose
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 120 kcal —
- Eiweiß 16 g 33%
- Kohlenhydrate 0,2 g 0%
- Fett 4,4 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 8%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 1140 mg 50%
- Cholesterin 38 mg 13%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,3 µg 12%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,84 mg 70%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantothensäure (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,45 mg 26%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,82 µg 34%
- Cholin 70,2 mg 13%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 0,94 mg 5%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 224 mg 18%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 1,9 mg 18%
- Kupfer 0,08 mg 9%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 16 g | 0,2 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8,2 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 25 g | 0,3 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 33 g | 0,4 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 41 g | 0,5 g | 11 g |
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Fragen zu Extra magerer Schinken
Kannst du extra mageren Schinken direkt aus der Packung essen?
Ja, extra magerer Schinken ist normalerweise gegart und verzehrfertig. Du kannst ihn kalt aufs Brot legen oder kurz in warmen Gerichten erhitzen.
Wie lange hält sich extra magerer Schinken nach dem Öffnen?
Bewahre ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb von drei bis fünf Tagen. Eingefroren bleibt er etwa ein bis zwei Monate gut; nach dem Auftauen kann die Konsistenz etwas trockener sein.
Wie verwendest du extra mageren Schinken in warmen Gerichten?
Schneide ihn in Streifen und gib ihn erst gegen Ende in Omelett, Rührei oder eine Nudelsoße – so wird er heiß, ohne auszutrocknen. Auf Pizza passt er ebenfalls; dort reicht es, ihn während der letzten Minuten mitzubacken.
Was passt gut zu extra magerem Schinken?
Klassisch schmeckt er auf Brot mit Senf oder Frischkäse, zu Ei und Kartoffeln oder in einem Sandwich mit Salat und Tomate. Für einen Nudelsalat kannst du ihn würfeln und mit Erbsen, Gurke und einer cremigen Soße mischen.
Hat extra magerer Schinken mehr Eiweiß als Prosciutto?
Nein: Extra magerer Prosciutto enthält 19 g Eiweiß je 100 g, extra magerer Schinken 16 g. Der Prosciutto hat außerdem weniger Natrium: 990 mg gegenüber 1140 mg je 100 g.
Ist extra magerer Schinken salziger als normaler Schinken?
Er enthält 1140 mg Natrium je 100 g; normaler Schinken kommt auf 1135 mg. Der Unterschied ist gering, und bei beiden lohnt es sich, beim Würzen weiterer Zutaten zurückhaltend zu sein.
Wie viel extra mageren Schinken isst man üblicherweise auf einem Brot?
Für ein belegtes Brot sind zwei bis drei dünne Scheiben eine praktische Portion. Das entspricht ungefähr 30 bis 45 g und liefert 6,6 g Eiweiß.
Quelle: Canadian Nutrient File 1942 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
