Wissen, was auf dem Teller ist
Gehackter Schinken
Kalorien und Nährwerte
dosenware
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 239 kcal —
- Eiweiß 16 g 32%
- Kohlenhydrate 0,3 g 0%
- Fett 19 g 24%
- Gesättigte Fettsäuren 6,3 g 31%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 1280 mg 56%
- Cholesterin 49 mg 16%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantothensäure (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Cholin 64,4 mg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 0,95 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphor 139 mg 11%
- Kalium 284 mg 6%
- Zink 1,8 mg 17%
- Kupfer 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 18,6 µg 34%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 16 g | 0,3 g | 19 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 68 | 4,6 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 136 | 9,1 g | 0,1 g | 11 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 34 | 2,3 g | 0 g | 2,7 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 203 | 14 g | 0,2 g | 16 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 271 | 18 g | 0,3 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8 g | 0,1 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 24 g | 0,4 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 32 g | 0,5 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 40 g | 0,7 g | 47 g |
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Fragen zu Gehackter Schinken
Was ist gehackter Schinken?
Das ist ein gepresstes Schinkenprodukt aus zerkleinertem Fleisch, das meist als Aufschnitt verkauft wird. Die Stückchen sind feiner und die Scheiben oft gleichmäßiger als bei einem Stück Kochschinken.
Kannst du gehackten Schinken direkt kalt essen?
Ja, wenn er als verzehrfertiger Aufschnitt verkauft wird. Er schmeckt im Sandwich, auf Brot oder klein gewürfelt im Nudelsalat.
Wie brätst du gehackten Schinken, ohne dass er trocken wird?
Schneide ihn in Streifen oder Würfel und brate ihn bei mittlerer Hitze kurz an, bis er leicht gebräunt ist. Für Omelett oder Rührei gibst du ihn erst gegen Ende dazu.
Wozu passt gehackter Schinken in warmen Gerichten?
Er passt in Omeletts, Nudelaufläufe und gebratenen Reis. Da er bereits gegart ist, reicht es, ihn darin zu erhitzen.
Wie bewahrst du gehackten Schinken nach dem Öffnen auf?
Wickle ihn luftdicht ein oder lege ihn in eine gut schließende Dose und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Verbrauche ihn innerhalb von drei bis fünf Tagen und wirf ihn weg, wenn er unangenehm riecht oder schmierig wird.
Was kannst du statt gehacktem Schinken verwenden?
Kochschinken ist ein guter Ersatz in Sandwiches, Omeletts und Aufläufen; schneide ihn bei Bedarf in kleine Würfel. Für einen kräftigeren Geschmack eignet sich gewürfelter Speck, den du vor dem Zugeben durchbrätst.
Quelle: USDA FoodData Central 171626 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
