Wissen, was auf dem Teller ist
Eierbrötchen
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 307 kcal —
- Eiweiß 9,5 g 19%
- Kohlenhydrate 48 g 18%
- Fett 6,4 g 8%
- Gesättigte Fettsäuren 1,6 g 8%
- Ballaststoffe 3,7 g 13%
- Zucker 4,3 g —
- Natrium 566 mg 25%
- Cholesterin 50 mg 17%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantothensäure (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 184 µg 46%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
- Cholin 31,4 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 59 mg 5%
- Eisen 3,5 mg 20%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphor 101 mg 8%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kupfer 0,13 mg 15%
- Mangan 0,53 mg 23%
- Selen 29,6 µg 54%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 9,5 g | 48 g | 6,4 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 87 | 2,7 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 174 | 5,4 g | 27 g | 3,6 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 44 | 1,3 g | 6,8 g | 0,9 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 261 | 8,1 g | 41 g | 5,4 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 348 | 11 g | 55 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 4,8 g | 24 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 14 g | 73 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 19 g | 97 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 24 g | 121 g | 16 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Süßes Dinnerbrötchen321 kcal / 100 g
- Vollkornweizenbrötchen266 kcal / 100 g
- Roggenbrötchen286 kcal / 100 g
- WeizenbrötchenWeizen273 kcal / 100 g
- Haferkleiebrötchen236 kcal / 100 g
- Eierbrot287 kcal / 100 g
- Einfaches Brötchenindustriell hergestellt, einschließlich Aufbackbrötchen310 kcal / 100 g
- Eier-Bagel278 kcal / 100 g
- Eiersandwich oder Brötchen239 kcal / 100 g
- Brötchennach Rezept zubereitet, mit fettarmem (2%) Milch hergestellt316 kcal / 100 g
Fragen zu Eierbrötchen
Was ist ein Eierbrötchen?
Ein Eierbrötchen ist ein kleines Brötchen, dessen Teig Ei enthält. Es ist meist etwas weicher und gehaltvoller als ein schlichtes Weizenbrötchen.
Wie wärmst du ein Eierbrötchen auf, ohne dass es austrocknet?
Befeuchte die Kruste ganz leicht mit Wasser und backe das Brötchen bei 180 °C etwa 5–7 Minuten auf. Im Toaster wird es schneller knusprig, kann aber leichter trocken werden.
Wie bewahrst du Eierbrötchen am besten auf?
Für den nächsten Tag lagerst du sie in einem Brotkasten oder einem Papierbeutel; in einer luftdichten Tüte wird die Kruste weich. Für längere Aufbewahrung kannst du sie einfrieren und anschließend kurz im Ofen aufbacken.
Wozu passen Eierbrötchen?
Sie schmecken mit herzhaftem Belag wie Käse, Schinken oder Tomate und passen auch zu Suppe oder Salat. Zum Frühstück kannst du sie mit Butter, Marmelade oder Quark essen.
Kannst du Eierbrötchen durch ein normales Brötchen ersetzen?
Ja, ein Weizenbrötchen eignet sich für belegte Brötchen und als Beilage. Es ist meist weniger weich und hat einen etwas anderen Geschmack; für eine eifreie Alternative solltest du die Zutatenliste prüfen.
Wie unterscheidet sich ein Eierbrötchen von einem Vollkornweizenbrötchen?
Ein Vollkornweizenbrötchen liefert pro 100 g 7,5 g Ballaststoffe, ein Eierbrötchen 3,7 g. Das Vollkornbrötchen ist meist kräftiger im Geschmack und fester in der Krume.
Wie viele Kalorien hat ein Eierbrötchen?
Ein kleines Eierbrötchen wiegt typischerweise etwa 35 g und enthält 107 kcal. Beleg oder Aufstrich kommen noch dazu.
Ist ein Eierbrötchen eine gute Selenquelle?
Ja, Eierbrötchen sind eine Selenquelle: Eine Portion von 35 g liefert 10,4 µg Selen.
Quelle: USDA FoodData Central 175027 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
