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Weizenbrötchen

Kalorien und Nährwerte

Weizen

273

Kalorienkcal pro 100 g

Protein8,6 g

Kohlenh.42 g

Fett6,3 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 273 kcal —
Eiweiß 8,6 g 17%
Kohlenhydrate 42 g 15%
Fett 6,3 g 8%
Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 7%
Ballaststoffe 3,8 g 14%
Zucker 1,6 g —
Natrium 524 mg 23%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,36 mg 2%
Vitamin K 2,7 µg 2%
Thiamin (B1) 0,43 mg 36%
Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
Niacin (B3) 4,1 mg 25%
Pantothensäure (B5) 0,36 mg 7%
Vitamin B6 0,08 mg 4%
Folat (B9) 60 µg 15%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 18,7 mg 3%

Mineralstoffe

Calcium 176 mg 14%
Eisen 3,6 mg 20%
Magnesium 36 mg 9%
Phosphor 104 mg 8%
Kalium 115 mg 2%
Zink 0,9 mg 8%
Kupfer 0,15 mg 17%
Mangan 1 mg 44%
Selen 33 µg 60%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	273	8,6 g	42 g	6,3 g
1 Portion	28 g	76	2,4 g	12 g	1,8 g
2 Portionen	56 g	153	4,8 g	24 g	3,5 g
½ Portion	14 g	38	1,2 g	5,9 g	0,9 g
3 Portionen	84 g	229	7,2 g	35 g	5,3 g
4 Portionen	112 g	306	9,6 g	47 g	7,1 g
50 g	50 g	137	4,3 g	21 g	3,2 g
150 g	150 g	410	13 g	63 g	9,5 g
200 g	200 g	546	17 g	84 g	13 g
250 g	250 g	683	22 g	106 g	16 g

Fragen zu Weizenbrötchen

Wie wird ein Weizenbrötchen wieder knusprig?

Befeuchte die Kruste ganz leicht mit Wasser und backe das Brötchen bei 180 °C etwa 5–8 Minuten auf. Im Toaster wird es halbiert schneller knusprig, trocknet aber leichter aus.

Wie frierst du Weizenbrötchen am besten ein und taust sie wieder auf?

Friere sie möglichst frisch und luftdicht verpackt ein. Zum Auftauen bei Zimmertemperatur kurz liegen lassen und anschließend bei 180 °C etwa 5–8 Minuten aufbacken.

Woran erkennst du ein gutes Weizenbrötchen beim Kauf?

Die Kruste sollte goldbraun und trocken wirken, das Brötchen beim leichten Drücken zurückfedern und nicht zusammensacken. Für eine knusprige Kruste wählst du ein frisch gebackenes; in einer Papiertüte bleibt sie länger erhalten als in Plastik.

Was passt gut auf ein Weizenbrötchen?

Herzhafte Klassiker sind Käse, Schinken, Ei oder Frischkäse mit Gurke und Tomate. Auch süße Aufstriche wie Marmelade oder Honig passen; röste die Schnittflächen kurz an, wenn du einen warmen Belag daraufgibst.

Kannst du ein Weizenbrötchen durch ein Vollkornweizenbrötchen ersetzen?

Ja, besonders bei belegten Brötchen oder als Beilage. Das Vollkornweizenbrötchen enthält pro 100 g mit 9,79 g deutlich mehr Ballaststoffe als das Weizenbrötchen mit 3,8 g und schmeckt kräftiger.

Wie unterscheidet sich ein Weizenbrötchen von einem Roggenbrötchen?

Ein Roggenbrötchen schmeckt meist herzhafter und dichter; das Weizenbrötchen ist milder und lockerer. Roggenbrötchen enthalten pro 100 g 10,3 g Protein und 4,9 g Ballaststoffe, Weizenbrötchen 8,6 g Protein und 3,8 g Ballaststoffe.

Wie viel wiegt ein Weizenbrötchen und wie viele Kalorien hat es?

Ein kleines Weizenbrötchen von etwa 28 g liefert 76 kcal. Größere Brötchen wiegen oft mehr, daher ist das Gewicht aussagekräftiger als die Stückzahl.

Kannst du ein Weizenbrötchen am nächsten Tag noch essen?

Ja, wenn es trocken und sauber gelagert wurde; harte Brötchen kannst du aufbacken oder würfeln und für Croutons verwenden. Bei sichtbarem Schimmel gehört das ganze Brötchen in den Abfall, nicht nur die befallene Stelle.

Quelle: USDA FoodData Central 175030 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe