Wissen, was auf dem Teller ist
Einfaches Brötchen
Kalorien und Nährwerte
industriell hergestellt, einschließlich Aufbackbrötchen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 310 kcal —
- Eiweiß 11 g 22%
- Kohlenhydrate 50 g 18%
- Fett 6,5 g 8%
- Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 5,6 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Cholesterin 4 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 10,6 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantothensäure (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 101 µg 25%
- Vitamin B12 0,13 µg 5%
- Cholin 14,6 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 178 mg 14%
- Eisen 3,7 mg 21%
- Magnesium 26 mg 6%
- Phosphor 122 mg 10%
- Kalium 139 mg 3%
- Zink 0,99 mg 9%
- Kupfer 0,14 mg 15%
- Mangan 0,58 mg 25%
- Selen 26,8 µg 49%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 50 g | 6,5 g |
| 1 Portion | 28 g | 87 | 3 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 Portionen | 56 g | 174 | 6,1 g | 28 g | 3,6 g |
| ½ Portion | 14 g | 43 | 1,5 g | 7 g | 0,9 g |
| 3 Portionen | 84 g | 260 | 9,1 g | 42 g | 5,4 g |
| 4 Portionen | 112 g | 347 | 12 g | 56 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 25 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 75 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 22 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 125 g | 16 g |
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Fragen zu Einfaches Brötchen
Wie wird ein Einfaches Brötchen im Ofen wieder knusprig?
Befeuchte die Oberfläche ganz leicht mit Wasser und backe das Brötchen bei 180 °C etwa 5 bis 8 Minuten auf. Kurz abkühlen lassen, damit die Kruste wieder fester wird.
Kann man Einfache Brötchen einfrieren?
Ja. Friere sie möglichst frisch und luftdicht verpackt ein; zum Auftauen legst du sie bei Zimmertemperatur aus und bäckst sie anschließend kurz bei 180 °C auf.
Wie bleiben Einfache Brötchen am besten frisch?
Bewahre sie bei Zimmertemperatur in einem Brotkasten oder einem Papiersack auf und iss sie möglichst am selben oder am nächsten Tag. Im Kühlschrank werden sie schneller trocken und altbacken.
Was kann man aus altbackenen Einfachen Brötchen machen?
Schneide sie in Scheiben und verwende sie für Arme Ritter: in verquirlter Milch und Ei wenden und in der Pfanne goldbraun braten. Auch Semmelknödel oder knusprige Croûtons gelingen damit.
Wozu passen Einfache Brötchen besonders gut?
Sie passen als Beilage zu cremigen Suppen und Eintöpfen und lassen sich mit Käse, Aufschnitt oder einem Aufstrich belegen. Für kleine Sandwiches schneidest du sie auf und füllst sie nach Belieben.
Woran erkennst du ein frisches Einfaches Brötchen beim Kauf?
Die Kruste sollte trocken und unbeschädigt wirken, das Brötchen leicht und beim Drücken elastisch sein. Ist es sehr weich oder zusammengedrückt, fehlt oft die frische Kruste.
Quelle: USDA FoodData Central 172793 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
