Wissen, was auf dem Teller ist
Vollkorn-English-Muffin
Kalorien und Nährwerte
getoastet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 221 kcal —
- Eiweiß 9,6 g 19%
- Kohlenhydrate 37 g 13%
- Fett 2,3 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 0,4 g 2%
- Ballaststoffe 7,3 g 26%
- Zucker 8,8 g —
- Natrium 396 mg 17%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantothensäure (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,8 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 288 mg 22%
- Eisen 2,7 mg 15%
- Magnesium 77 mg 18%
- Phosphor 307 mg 25%
- Kalium 228 mg 5%
- Zink 1,7 mg 16%
- Kupfer 0,23 mg 25%
- Mangan 1,9 mg 85%
- Selen 43,8 µg 80%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 9,6 g | 37 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 4,8 g | 18 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 14 g | 55 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 19 g | 74 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 24 g | 92 g | 5,8 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Helles Vollkorn-English-Muffin245 kcal / 100 g
- English Muffin weizengetoastet243 kcal / 100 g
- Englischer MuffinVollkornweizen203 kcal / 100 g
- English Muffin aus Vollkornmehlfertigverpackt205 kcal / 100 g
- Englischer Muffin mehrkorn(auch Granola), getoastet255 kcal / 100 g
- Mehrkornmuffinindustriell hergestellt, getoastet263 kcal / 100 g
- Vollkornbrotkommerziell, geröstet289 kcal / 100 g
- Weizenvollkornbrothausgemacht, (2/3 Weizenvollkornmehl), geröstet305 kcal / 100 g
- Vollkornweizenbrotgetoastet398 kcal / 100 g
- Vollkorntoastgetoastet250 kcal / 100 g
Fragen zu Vollkorn-English-Muffin
Wie toastest du einen Vollkorn-English-Muffin am besten?
Mit einer Gabel rundherum waagerecht auftrennen, damit die raue Krume knusprige Kanten bekommt. Die Hälften im Toaster goldbraun rösten; unter dem Grill reichen meist ein bis zwei Minuten pro Seite.
Was passt gut auf einen Vollkorn-English-Muffin?
Für ein herzhaftes Frühstück passen ein Spiegelei und Käse oder Avocado und Tomate; süß schmeckt er mit Erdnussmus und Banane. Die gerösteten Hälften eignen sich auch als Grundlage für kleine Pizzen mit Tomatensoße und Käse.
Wie bewahrst du Vollkorn-English-Muffins auf?
Lass sie vollständig abkühlen und bewahre sie in einem gut verschlossenen Beutel bei Raumtemperatur auf; so trocknen sie weniger schnell aus. Für längere Vorratshaltung kannst du sie aufgeschnitten einfrieren und die Hälften direkt gefroren toasten.
Kannst du Vollkorn-English-Muffins selbst machen?
Ja: Der weiche Hefeteig wird zu flachen Teiglingen geformt, in Maisgrieß gewälzt und abgedeckt gehen gelassen. Statt im Ofen backst du sie in einer leicht geölten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa fünf bis sieben Minuten je Seite.
Warum heißt der English Muffin „Muffin“?
Der English Muffin ist ein flaches, rundes Hefebrötchen und nicht der süße, kuppelförmige Muffin aus der Backform. Typisch ist, dass er vor dem Toasten mit einer Gabel aufgetrennt wird.
Wie viel Eiweiß und Ballaststoffe liefert ein Vollkorn-English-Muffin?
Pro 100 g enthält er 9,6 g Eiweiß und 7,3 g Ballaststoffe. Ein einzelner Muffin wiegt je nach Größe unterschiedlich viel.
Quelle: Canadian Nutrient File 3909 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
