Wissen, was auf dem Teller ist
Cookie mit Schokoladenstückchen
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 493 kcal —
- Eiweiß 4,3 g 9%
- Kohlenhydrate 63 g 23%
- Fett 24 g 31%
- Gesättigte Fettsäuren 14 g 70%
- Ballaststoffe 2,2 g 8%
- Zucker 43 g —
- Natrium 582 mg 25%
- Cholesterin 0,7 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2,7 µg 0%
- Vitamin C 0,11 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 8%
- Vitamin K 12,6 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 4,9 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 40,4 mg 3%
- Eisen 0,92 mg 5%
- Magnesium 30,6 mg 7%
- Phosphor 84 mg 7%
- Kalium 163 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kupfer 0,06 mg 6%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 2,8 µg 5%
- Jod 34,3 µg 23%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 493 | 4,3 g | 63 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2,2 g | 31 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 740 | 6,5 g | 94 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 986 | 8,7 g | 126 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 1233 | 11 g | 157 g | 61 g |
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Fragen zu Cookie mit Schokoladenstückchen
Wie backst du Cookie mit Schokoladenstückchen, damit er innen weich bleibt?
Backe die Teigkugeln auf einem Blech mit Backpapier bei 175 °C etwa 10–12 Minuten. Nimm sie heraus, sobald die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich wirkt; beim Abkühlen wird sie fester.
Wie bleibt Cookie mit Schokoladenstückchen knusprig oder wird wieder knusprig?
Bewahre ihn vollständig ausgekühlt in einer gut schließenden Dose auf. Ist er weich geworden, kannst du ihn bei 150 °C für etwa 3–5 Minuten im Ofen aufbacken und anschließend auf einem Gitter abkühlen lassen.
Kannst du den Teig für Cookie mit Schokoladenstückchen einfrieren?
Ja: Forme Kugeln, friere sie auf einem Blech einzeln vor und gib sie danach in einen Gefrierbeutel. Backe sie direkt gefroren bei 175 °C; rechne mit etwa 2–3 Minuten zusätzlicher Backzeit.
Was kannst du statt Schokoladenstückchen in Cookie geben?
Grob gehackte Schokolade funktioniert genauso und schmilzt oft in größeren, unregelmäßigen Stücken. Für eine andere Textur passen auch gehackte Nüsse oder getrocknete Cranberrys; ersetze die Schokolade etwa im gleichen Volumen.
Wozu passt Cookie mit Schokoladenstückchen besonders gut?
Klassisch wird er zu Milch oder Kaffee gegessen. Zerbröselt schmeckt er auch als knusprige Schicht auf Vanilleeis oder in einem Eiscreme-Sandwich.
Kannst du rohen Teig für Cookie mit Schokoladenstückchen essen?
Besser nicht: Rohe Eier können Keime enthalten, und auch ungebackenes Mehl ist nicht zum Rohverzehr gedacht. Für essbaren Keksteig nimm ein Rezept ohne Ei und erhitze das Mehl vorher gründlich.
Woher stammt Cookie mit Schokoladenstückchen?
Die bekannte Variante entstand in den USA: Ruth Wakefield entwickelte sie in den 1930er-Jahren in ihrem Gasthaus Toll House in Massachusetts. Sie hackte Schokolade in den Keksteig, statt sie vorher zu schmelzen.
Quelle: Fineli (Finland) 31620 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
